香香的地软软(散文)_郭竹爱

前段时间的一天早上，我和他爸正吃着饭，隔着窗玻璃看见外甥云峰的女儿小婉拎着个红色塑料袋子来了。我赶紧开了房门，让孩子进来吃饭。小婉说她在家都吃过了，前几天雨后，她爸捡拾了不少地软软，她妈都淘洗干净、晾晒好了，给我们送些。说完，小婉便着急地回去了。

我对他爸说，云峰这娃还挺有心哩，前不久刚给我们拿了一小袋地软软，我都给包了包子，这段时间家里忙着盖房，还拾了地软软。我打开塑料袋一看，云峰媳妇把地软软弄得挺干净，真好。过几天，我又可以包韭菜粉条地软软包子了。

提起韭菜粉条地软软包子，我的思绪一下子飞回几十年前，想起捡拾地软软的情景。那时，每逢连阴雨后，我和伙伴们便会到久不耕耘的沟坡地或沙草地里捡拾地软软。拾回来的地软软先放在竹帘子上来回移动，这样里面的杂草、枯叶、浮土便会自动从竹帘缝落下。然后，把地软软放在瓷盆里，将烧好的开水倒进去，且开水必须没过地软软。过一会儿，再用笊笠捞出、沥干，地软软就筋道多了，用清水淘洗干净，或凉拌，或热炒，都不错，还可以晒干贮藏。它的肉质薄于木耳，做菜容易入味。

地软软口感松软嫩脆，特别是淘洗干净后，搅上切好的韭菜、泡软的红薯粉条，包成韭菜粉条地软软包子，浇上油蒜辣子，那才叫香透啦，可谓一道充满山野味的美味佳肴。

地软软又名地皮菜，学名地耳。它无花、无果、无叶、无枝、无根，呈黑褐色，一小片，一小片，在地上趴着，活像大地褪下来的皮，藏在草里。地软软对生存环境要求不高，所以从东到西，从南到北，都有它的踪迹。如今三四十年过去了，我很少再见到地软软的踪迹，似乎都忘却了。

外甥自小就在我家生活，上学时就在我们村小学读书，可以说外甥的童年是在我们家度过的。那时，我与伙伴们捡拾地软软，外甥也会跟着，一发现地软软，便大呼小叫：大舅妈，快来拾呀！伙伴们都说，这外甥妗子真是缘分不浅。

如今，外甥都40出头了，一双儿女也分别上了高中、初中，媳妇在孙吉学校教书。今年趁着学校放暑假，他和媳妇在家拾掇房子，平常经过我家巷口，便会顺便看看我们老两口。上星期，儿子回来和他爸特意去了一趟外甥家，看能不能帮上忙，外甥说他和媳妇在家就行，活儿不多，没承想，雨后他还拾了些地软软，又让女儿给我们送来，真是太感谢了！

次日早上，我切了蒜片葱丝，做了一盘凉拌地软软，吃起来清凉可口。等不到过几天蒸包子了，中午做了一盘地软软炒鸡蛋后，特意发了两瓢面，专门蒸了几个韭菜粉条地软软包子，味道鲜美，亲情更浓。