酸味对我们身体健康的影响

五味与人体健康的关系十分密切。

酸、甜、苦、辣、咸味道不同，作用也不同。以下是各自的功效：

酸味：

由有机酸产生，如醋酸、乳酸、柠檬酸等。中医认为，酸味入肝。适当吃酸食可增强食欲，有健脾开胃之功，并可改善肝脏功能，增强人体对钙、磷元素的吸收，还可以防感冒、降血压、软化血管。醋酸还具有消毒的作用。

以酸味为主的乌梅、山萸肉、石榴、西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。