省商务厅表示要把稷山麻花做成全国麻花龙头品牌

本网讯 1月28日，临近春节，稷山县“赵氏四味坊”的工作人员正加紧赶制，应对来自全国20多个省市的订单。
稷山县是中华农耕始祖后稷的故里，其面食文化历史悠久，麻花传统制作技艺源远流长。稷山麻花制作工艺源于民间，兴盛于民间，距今有1600多年的历史，已成为山西乃至全国面食的重要组成部分。
“赵氏四味坊”是稷山县生产经营麻花的一家百年老店。其加工生产的麻花是“稷山麻花”的主要代表之一。因其浓厚的地方特色和企业文化底蕴，被评为“中华老字号”和“国家非物质文化遗产”等。“赵氏四味坊”生产的麻花品种繁多，口味多样，存放90天不变形、不串味。
近日，省商务厅厅长孙跃进带领帮扶组深入一线，对“赵氏四味坊”进行了现场考察和专题调研。
调研中，孙跃进告诉“赵氏四味坊”总经理赵天录，“稷山文化底蕴深厚，产品要想做大，就要把文化融进去。今天一块来的，还有美特好、双合成、唐久便利店等大型品牌食品企业，就是要给稷山麻花搭平台、拓市场”。
美特好老总现场承诺，免费准许“赵氏四味坊”进驻，并优先进驻互联网1号店；山西双合成集团董事长赵光晋与赵天录商谈后，决定合力打造“双合成四味坊稷山麻花”这一新品牌，做大做强“赵氏四味坊”，促进稷山麻花品牌行销全国。
孙跃进建议，要把稷山麻花做成中华第一麻花品牌，就要对现有的小企业进行资源整合，优化结构，让稷山麻花成为稷山新的支柱产业。同时承诺，省商务厅将大力予以支持。（杨国青）