丝瓜，洗涤、美容、药食共用

去年，同事妈妈院里种植的丝瓜喜获丰收，送给我几个丝瓜络，我如获至宝，因它是天然、环保的洗涤工具。诗人陆游曾写道：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不砚。”《本草纲目》也有同样的记载：“老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。”在我们临猗老家，丝瓜则被称为“抹布瓜”。

丝瓜络有很高的药用价值，味甘，性平，归胃、肺、肝经，有清热解毒、活血通络、利尿消肿的作用，可用于治疗痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通、乳痈肿痛等症。《现代实用中药》一书载其“作黑烧内服，治肠出血、赤痢、子宫出血、睾丸炎肿、痔疮流血等”。《陆川本草》载：“凉血解毒，利水祛湿，治肺热痰咳，热病谵妄，心烦热燥，手足抽搐。”

丝瓜也是常见的蔬菜之一，吃法众多，可凉拌、炒食、烧食、做汤。《本草纲目》记载：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可爆，点茶充蔬……其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”丝瓜络猪蹄汤、丝瓜络鲫鱼汤不仅是美味的佳肴，而且有通络下乳的作用，对产后缺乏奶水的孕妇有通乳的效果。但体虚内寒、腹泻者不宜多食。

记得当年在军营时，我们战士自给自足，自己动手搞农副业生产。有一年给丝瓜搭架，我不小心把一苗丝瓜藤折断了。不一会儿，断掉的丝瓜藤周边的土壤竟湿了一片。出于好奇，我索性将丝瓜藤插进了一个空玻璃瓶里。次日早晨出操回来再看，玻璃瓶里竟装满了丝瓜水。丝瓜水素有“美人水”之称，丝瓜水中维生素B、C含量较高，用它洗面，可防止皮肤老化，有增白皮肤、消除斑块的作用。《本草纲目》这样记载：“丝瓜液有通经络、行血脉之功，用以洗面大去垢腻。”可见李时珍在几百年前就对丝瓜水洗面控油的功效做过精彩描述。

宋代赵梅隐《咏丝瓜》诗云：“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜；虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”这或许是乡亲们普遍喜欢种植丝瓜的原因吧！

王新德/文