古人喜食甘蔗

东晋时，顾恺之每食甘蔗，恒自梢至根。人或怪之，云：“渐入佳境”。对此，北宋诗人唐庚也有同感，有诗为证，其《立冬后作》：“啖蔗入佳境，冬来幽兴长。瘴乡得好语，昨夜有飞霜。”

啃甘蔗是一种享受，可种甘蔗并不轻松。由于笔者家处闽南，每年都会遭遇几场等级不一的台风，而种甘蔗最怕的就是台风。台风一来，那场景一片狼藉，惨不忍睹。甘蔗会被台风吹得东倒西歪、拦腰折断，甚至横七竖八、凌乱不堪地倒在田地里。如果不及时扶正，倒在地上的甘蔗就会发霉，损失惨重。

所以每次台风过境，对蔗农来说都苦不堪言。甘蔗被吹倒后要及时扶正，但此时甘蔗已经长到至少有两三米高了，一个人扶正，另一个人须拿绳子绑着甘蔗梢，并拿锄头挖土从根部固定，然后再用绳子把几根甘蔗捆在一起，形成三角支架，增加稳定性。台风过后常常高温闷热，在烈日下一会儿便汗流浃背，全身湿透。额上的汗珠流进了眼睛里，杀得生疼，用袖子一擦，又继续干下去。

由于甘蔗叶子的边缘像锯齿一样锋利，在甘蔗田里干活，空间狭小，连斗笠都不好戴，一天下来脸、手都会被刮出一道道伤痕，到了晚上浑身刺痛。第二天还得强忍着刺痛继续干活。

甘蔗一身都是宝。除了作为水果，还有药效。甘蔗叶子用于养牛，皮用于做饭生火，渣破碎后用于种蘑菇原料。

（林建武/文 《新华每日电讯》）