薄荷带你走进清凉淡雅的世界

口罩是防控疫情最有效的措施之一。现在的口罩颜色多、样式多。前段时间，姑娘带回来一包口罩，一打开一股清凉的薄荷味扑鼻而来，顿觉神清气爽，好不惬意。中医有芳香开窍，芳香辟秽之说，这大概是设计者使用薄荷的初衷吧。

薄荷为常用中药之一，味辛，性凉，无毒，具有疏风散热、辟秽解毒之功效，可治外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、疥疮、瘾疹等。据现代药理学研究发现，薄荷有极强的杀菌抗菌作用，能预防病毒性感冒以及口腔疾病。

关于薄荷，药王孙思邈曰：“长期做菜吃，能却肾气，辟邪毒，除疲劳，使人口气香洁。煎汤洗，治漆疮。”药圣李时珍曰：“利咽喉，疗口齿诸病，治淋巴结核疮疥、风瘾疹。捣成汁含漱，去舌苔语涩。用叶塞鼻，止衄血。外涂治蜂蜇蛇伤。”《本草纲目》记载：“用薄荷、蝉蜕等份，同研末，每次用温酒调服3g，治风气瘙痒。”常用的“风油精”，其成分中就有薄荷脑。薄荷捣汁外敷可消肿止痛。薄荷叶晒干放在枕头里，可帮助入睡。

唐代医家甄权说：“薄荷适宜与薤白同做成腌菜食用。”薄荷茶用来漱口，齿颊留香，口气清新。以白砂糖、薄荷为原料加工而成的“薄荷糖”，清香爽口。薄荷可单独凉拌吃，也可作为调味剂或香料配合其他食材烹制，如薄荷鲫鱼汤、薄荷鸡丝、薄荷虾皮等，用以佐酒下饭，别有风味。

到了夏季，人们喜欢把盆栽薄荷放在室内或花园，以驱蚊虫。翠绿的薄荷，生机盎然，那扑鼻的芳香让人想起宋代陆游赞美薄荷的佳句：“一枝香草出幽丛，双蝶飞飞戏晚风。莫恨村居相识晚，知名元向楚辞中。”《楚辞》中多处写兰，《水经》载：“兰草绿叶紫茎，泽兰如薄荷。”这香香的，其貌不扬的小薄荷，就是楚辞中大名鼎鼎香兰的一种吧！

传说薄荷的原名出自希腊神话。冥王哈迪斯爱上了美丽的精灵曼茜，宴王的妻子佩瑟芬妮十分嫉妒。为了使宴王忘记曼茜，佩瑟芬妮将曼茜变成了小草，长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，身上却拥有了迷人的芬芳。虽变成了小草，她却被更多人喜爱，后来，人们就把这种小草叫薄荷。

王新德/文