降火蔬果：白菜、荠菜、梨、西瓜

白菜 俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。

荠菜 荠菜，俗称地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清凉、解热、利尿等功效，有助于治疗痢疾、水肿、目赤肿痛等症。

梨 空气干、湿度低，人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现，要经常吃新鲜水果。梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，主治咽干口燥、声音嘶哑等，食用可以降火。

西瓜 中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。西瓜中还含有丰富的钾元素，对促水电解质平衡有很大帮助。

（俞石芳）