煮饭加点“宝”

加把谷物补虚助眠，远离便秘和“三高”。

燕麦 燕麦是谷物家族中的“养生明星”。燕麦中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效的作用；同时，又能有效地降低人体中的胆固醇。燕麦有缓解便秘、降血脂、降血糖的作用，是一种低糖、高营养的食品。

小米 小米不仅管饱，还能调补身体，性价比高。小米可补虚、健脾、和胃、安眠，适合老年人、产妇及幼儿补身子。

糙米 糙米，其实就是常吃的大米前身。把带壳的稻米碾磨，去除粗糠外壳，保留胚芽和内皮，就会看到带点浅黄色的米。和精白米相比，其能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。

玉米 中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的作用。此外，玉米的开胃作用尤其显著，胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时适合多吃点玉米。

加点豆类降火明目、调更年期，还养颜。

黑豆 黑豆能活血明目，用于视物昏花，很适合常用电脑的人。此外，黑豆还是美容的好食材，黑豆能使人肤色变好。

黄豆 黄豆在味道上并没有过人之处，却是名副其实的“豆中之王”，能补脾胃、调更年期，让人越吃越美。

绿豆 绿豆除了夏季的暑热，只要是身体里有“实火”，都可用绿豆，四季皆宜。比如吃得太荤太辣时，就会上火，出现牙龈咽喉痛或鼻出血等症状。中医认为，这是火情太猛，津液蒸发过度所致，而性寒凉、入胃经的绿豆，能把“火情”降下来。

加些薯类益气养阴、滋补脾胃。

红薯 中医认为，红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，又能够滋补肾阴，使人身强体壮。红薯含有大量的膳食纤维，能吸收肠道内水分，增加粪便体积，促进排便，这有助于预防和治疗便秘。

此外，常吃红薯还有助于促进体内有害物质排出，能降低肠道疾病的发生率，预防大肠癌。需提醒，胃部不适、烧心时尽量别吃红薯。

山药 山药素有“平民参”的美誉，有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的作用。不过，山药养阴，能助湿，一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的，比如消化不良、腹胀、嗝气的患者。现在正是吃山药的季节，喜欢吃的人不要错过。

崔宏远/文