红萝卜玉米排骨汤

红萝卜原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区。

材料：玉米2根、红萝卜1根、排骨250克、盐适量。

做法：排骨洗干净，倒入锅中加水和红枣煲40分钟，中途滴入几滴醋。加入玉米、红萝卜继续煲40分钟后调入盐即可。

功效：益肠胃、润肺燥。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇；红萝卜宽中行气、健胃助消化；猪脊骨补阴益髓又健筋骨。

适宜人群：糖尿病者，以及消化不良、食欲不振的高血压患者。

提示：在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收。