黄瓜刺多是用了激素？

“98%的黄瓜都是用了药，黄瓜尖儿有突起就是打药了，黄瓜刺儿多且密集就是用了激素。”这种说法正确吗？

真相揭秘：中国农业科学院蔬菜花卉所质量安全与检测技术研究室主任徐东辉介绍，黄瓜尖儿有突起现象可能使用了如2,4-滴和氯吡脲等植物生长调节剂，其有提高坐果率、诱导单性结实（不经授粉受精而形成无种子果实）、促进结果，改善产品质量和品质等功能，在果蔬生产上发挥了重要作用。但是植物生长调节剂一般都是低剂量使用，在果蔬产品中残留极低，对消费者来说食用安全风险很低。徐东辉还指出，黄瓜果实带刺一直被认为是黄瓜新鲜程度的一个外观表征，但黄瓜果实是否带刺、带刺多少，主要取决于黄瓜的品种特性，与植物生长调节剂没有关系。

（《中国妇女报》）