扎手粘衣苍耳子 祛风杀虫治鼻渊

上小学前，我在外祖父家度过了两年多的时光。我们爷孙俩每天必干的一件事，就是去黄河边给牲口割草。杂草堆里长着许多植物，其中，最让人难以忘怀的就是苍耳子。它非常“粘人”，每次割草回来，裤腿上总是粘满密密麻麻的小刺球，常常扎得我很不舒服，拔掉它也并非易事，总会扎得小手生痛。苍耳子给幼小的我留下了非常不好的印象。上大学后，我的一位同学入学前曾当过几年乡医，收集了很多验方。他曾传授我一个治中耳炎的秘方，其中就有苍耳子，每用必有效果。从此，我对苍耳子的“恶感”消除了。

中医学认为，苍耳子辛、苦、温，有小毒，归肺经，具有散风通窍、祛风湿之功效，可用于治疗鼻渊头痛、风湿痹痛等症。《本草备要》说其“善发汗，散风湿，上通脑顶，下行足膝，外达皮肤。治头痛、目暗、齿痛、鼻渊，去刺”。《本草纲目》载：“把苍耳叶子揉搓后放在舌下，出涎，能治目黄、嗜睡。将其烧灰，和腊月猪脂敷贴在疔肿处，可出脓头。煮酒服用，主治狂犬咬毒。”苍耳子辛行疏散，苦可燥湿杀虫，祛风止痒力强，常用于治疗皮肤痒疹及其他皮肤病。

周定王在《救荒本草》中说：“苍耳的叶为青白色，类似于黏糊菜叶。嫩苗炸熟，用水浸淘拌来吃，可以充饥。其果实炒后去皮，研成面，可做成饼吃，也可熬油点灯。”苍耳子尚可泡茶、煮粥食用。取苍耳子、辛夷、白芷、薄荷、葱白及茶叶各等份，研为细末，直接沸水冲泡饮用。煮粥：把苍耳子放在锅中炒黄，然后加清水煮制，煎好后取出药液，再加入粳米一起煮制成粥，直接食用，具有宣通鼻窍、祛风止痛的功效，还可用于治疗慢性鼻炎所致的头痛。

研究发现，苍耳子主要含苍耳子甙、树脂及脂肪油、生物碱、维生素C和色素等成分，具有降血糖、短暂降压、抗炎、抑菌等作用，还对呼吸有兴奋与抑制双重作用。

传说，唐宣宗以中药名“白头翁”为上联求对，国子助教温庭筠当即对出了下联，也是三个字的中药名“苍耳子”。这副对联不仅对仗工整得体，而且雅俗共赏，饶有风趣，体现了中医药的文化意蕴。苍耳子原名为“菜耳实”，始见于《神农本草经》。苍耳子的称呼最早出现在隋唐时期孙思邈的《备急千金要方》中，因其果实成熟干燥后会变成黄褐色，所以在名字中加了一个“苍”字，改名为“苍耳子”，沿用至今。

王新德/文