敬德祥糕点承载着乡村振兴的希望

还有一个多月就到中秋消费季了，这两天，万荣县敬德祥食品有限公司正忙着准备原料，加工月饼。

“我们厂是去年才开始生产月饼的，但凭着过硬的品质、良好的口碑，月饼还是比较受欢迎的。”该公司负责人张小飞说。

敬德祥公司位于孤峰山脚下的万荣县皇甫乡南吴村，是2017年脱贫攻坚时引入该村的产业发展项目，主要生产蛋糕、桃酥、奶油挞、蝴蝶酥、麦香酥等，产品远销全国各地。2020年，该公司生产的糕点在“好吃运城·万荣味道”名厨名吃大赛第三季万荣糕点赛上荣获三等奖。

张小飞是临猗人，曾在天津从事糕点加工，有着广阔的行业人脉和经销资源。“公司能落户南吴村，离不开运城市政协、运城日报社及万荣县有关部门的大力支持。”特别是包联南吴村的市政协副主席翟冬鸿，多次到公司调研指导，帮助解决难题，为其提供全方位的服务，助力企业发展壮大。

南吴村在打赢脱贫攻坚战的过程中，该公司为其作出了突出贡献：一方面原料采购以当地为主，带动当地农产品销售；另一方面提供就业岗位，让贫困户在家门口务农打工两不误。2021年，该公司获得皇甫乡党委、政府颁发的“脱贫攻坚贡献奖”。

好风凭借力。为实现巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，南吴村“两委”及运城日报社驻村工作队更加关心支持敬德祥公司发展壮大。

张小飞说，仅运城地区从事月饼生产的加工企业就有几十个厂家。那他为何还要进入这一行呢！

“我们的糕点不愁销路，主要销往外地。”张小飞说，“月饼是要打开本地市场，不断提高公司的知名度，而且我们还有先进的生产设备和成熟的加工技术，生产不是问题，品质也有保证。”

南吴村党支部书记兼村委会主任杜旭耀告诉记者，得知敬德祥公司拓展业务生产月饼后，村“两委”班子都成了“推销员”，想让更多人吃上南吴村的放心月饼。在他看来，敬德祥发展壮大了，南吴村百姓就是最大的受益者。敬德祥的每一块糕点，都承载着乡村振兴的迫切希望。

眼下，市场上的月饼口味众多，令人眼花缭乱。而敬德祥公司专注传统口味，认为传统的才是经典的。五仁、百果、枣泥、葡萄干、黑芝麻等，张小飞在馅料上下功夫，坚持真材实料、干净卫生，“要让人们吃了还想吃”。

为了适应消费者需求，敬德祥公司还推出了各种礼盒套装。外观大气的包装加上品质保证的月饼，怎能不引起人们的关注！

乡村振兴，重在产业兴旺。运城日报社派驻南吴村工作队队长兼第一书记冯兵表示，要带领工作队同志发挥自身优势，加大宣传力度，拓展销售渠道，不断助力企业发展壮大，为南吴村产业发展、群众增收输入源源不断的动能，推动乡村振兴工作取得实效。

目前，敬德祥公司的月饼已进入预订期，有需要的可以直接电联（13821976097）沟通。

景斌 王露  张国平/图文