童年的零食_屈吉平

前几天在街上碰到一位老友，老友给孙子买了很多零食，花花绿绿一袋又一袋，让我不由想起我小时候的零食。

那是20世纪六七十年代，农村家庭条件都很一般，吃的种类也少，可孩子的嘴巴偏又很馋，看到别人吃什么，自己也会想方设法地吃一点。有时候，为了点好吃的，过过嘴瘾，真要费尽心思啊。

转巷的小商贩那儿零食品种很多，有各种散装的蜜饯、果丹皮、论粒卖的糖果等，价格很便宜。那时还流行一种脆片，一包一包的，是用红薯粉炸的，和现在的薯片相似。我特别爱吃这个，一边吃，一边走回家。

说到糖果，这是很多孩子都喜欢吃的。我们那时糖果种类不多，有用麻酱制作的麻酱糖，外形有点像现代的龙须酥，口感酥脆香甜。还有一种酥糖，青白中附带褐色纹，就像一只红虾，叫红虾酥。豆根糖主材是黄豆，吃着虽不太甜，但有嚼劲、耐吃，吃在嘴里有回甘的后味。这些糖果一斤只需几毛钱，香甜味美，堪称孩子们的福音。

炎热的夏天，哪有今天这么好吃的雪糕，只有用糖水制作的老冰棍。商贩用破旧的自行车带着一个蒙着白褥子的木箱子，里面放的就是只有几分钱的老冰棍。热天吃一根老冰棍，甜甜的、凉凉的，令人回味无穷。

每当吹糖人的来到村里，“镗镗镗”一阵铜锣响过，其摊位前马上围满了小朋友。一个小炉子，一小锅麦芽糖、一小瓶淀粉、一把竹签，这就是师傅的全部行当。揉捏、拉伸、吹气……巧手上下飞舞，短短几分钟，一个惟妙惟肖的糖人就出现在眼前。吹糖人的师傅技艺娴熟，天上飞的、地上跑的、水里游的，花鸟虫鱼都会做，个个栩栩如生、活灵活现。有时没钱买，舔一口小伙伴的糖人，都是美的享受。

当年农村粮食多为粗粮，如玉米、高粱。每当爆玉米花的到村，村里就会立马热闹起来。我们放下正玩的游戏，跑回家中，妈妈总是慷慨地量出一碗玉米，有时还放上一些糖精，再拿出一两毛钱、几疙瘩黑炭……于是那诱人的“嘭”“嘭”的响声，伴着浓香的白烟弥漫整个村庄，红红的炉火直燃到天色黑尽。

爆玉米花的人一来到村里，便往巷头墙根空地上一坐，自顾自地拉着小风箱，将小炉子的火烧得特旺。火炉的烟好像无声的广告，不一会儿，跟前便排起了十几个盛着玉米的大盆小筐。他把形似小炸弹的土造压力锅立好，揭盖、倒玉米、拧盖，放在火炉上，拉风箱、添炭、看压力表等一系列动作完成，最后端下压力锅，插上铁管，用脚使劲一蹬，那一声激动人心的闷响——“嘭”，一团白气携着玉米花喷涌而出。待淡淡的白气消散，雪白的玉米花便呈现在网子里。一群小孩子争先恐后地捡拾蹦落在地上的玉米花，脸上泛起满足的笑容。刚出炉的玉米花洁白肥硕、蓬松酥脆，顶部胚芽有一层硬硬的皮，剥了它，放在嘴里又脆又甜，其香无与伦比。大把抓着吃固然解馋，一粒粒细品也别有一番滋味，吃不饱，吃不够。

有些植物的根茎果也是我们的“零食”。玉米秆、高粱秆有甜味，收获时节我们剥了皮吮吸这甜味的汁。还有一种野生的芦根，拔出来会看到白生生的一节一节根，放到嘴里咀嚼也会有一股儿淡淡的甜味儿，我们这些馋嘴的小孩子比较简单，直接叫它“甜甜根儿”。到了夏秋时节，野酸枣、桑葚吃不够。除了甜的野草、野果，有时候也会尝试一下新味道，比如酸酸的味道，这种味道的提供者我们叫它“酸不溜溜”。

时间飞快，转眼就是几十年过去，小时候的零食至今让我还念念不忘。