“牛心柿饼”是“夏县农产品十宝”之一

10月26日，夏县展鹏农业开发有限公司员工在削柿子。

夏县祁家河“牛心柿饼”是“夏县农产品十宝”之一。祁家河乡因地处大山里，地理环境独特，产出的柿子个大、味甜、无核，尤其是通过削皮、贮存一段时间后生产出的柿饼软甜、丝长，每年在市场上都是供不应求。

近年来，夏县展鹏农业开发有限公司将“牛心柿饼”作为夏县农产品品牌产业来打造，生产出的柿饼既不失传统口味，又符合食品卫生要求，让消费者吃上了安全放心的柿饼。

特约摄影 姚中吉