新绛县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息公告 （第八期校园专项）
发布日期：2022-11-25 16:07 来源： 新绛县市监局 浏览次数： 20 【字体：大 中 小】 打印本页
本期公告84批次监督抽检结果,涉及调味品、粮食加工品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、乳制品等12个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品84批次。
合格样品84批次，具体为：
1.淀粉及淀粉制品6批次，检验项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)共5项指标。
2.糕点2批次，检验项目为三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐、大肠菌群、安赛蜜、富马酸二甲酯、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、甜蜜素、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、金黄色葡萄球菌、霉菌共20项指标。
3.粮食加工品27批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、赭曲霉毒素A、铬(以Cr计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺共11项指标。
4.乳制品4批次，检验项目为脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌、商业无菌共12项指标。
5.食用油、油脂及其制品6批次，检验项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、过氧化值、酸价、极性组分共7项指标。
6.调味品21批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化钛、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、氨基酸态氮、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、氯化钠、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)共21项指标。
7.饮料4批次，检验项目为蛋白质、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、三聚氰胺共12项指标。
8.方便食品5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共12项指标。
9.饼干1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌共12项指标。
10.餐饮食品3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)4项指标。
11.薯类和膨化食品2批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共11项指标。
12.糖果制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、霉菌、酵母共11项指标。
附件：1.本次检验项目
2.2022年第八期食品监督抽检产品合格信息
新绛县市场监督管理局
2022年11月22日
附件1：本次检验项目.docx
附件2：2022年第八期食品监督抽检产品合格信息.xls
附件1：本次检验项目.docx
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附件2：2022年第八期食品监督抽检产品合格信息.xls
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发表于 2022-11-26 11:45:50
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