摘柿子_侯蔷韵

国庆长假期间，约好兰馨女子文学社的几位文友，一起前往文友之一的许心枚的农庄摘柿子。

早就听说心枚姐经营了一个庄园，里面有玫瑰园、大片的柿子树和山楂树等，我一直对玫瑰园心怀向往。去年国庆节，文友邀我前去，巧逢婆婆输液，没能一同前往，始终是个遗憾。

八个人两辆车，一路风尘直奔庄园。我开着车，徐小兰老师去年来过，理所当然成为我们的向导。一路前行，黄河大坝已然入目。只见前方树木掩映，道路崎岖，路两旁的杨树出现奇异的景观：笔直的树干一溜儿向东倾斜，显然被黄河水泡软了树根，被西北风一吹便长成这幅模样。靠近河坝的树木被汛期河水淹到脖子，只露出大大的树冠，玉米地里的玉米杆被水淹没，农舍也只剩下房顶，看不到院子。我们怀疑走错了路，徐老师却十分肯定没错。此时，心枚姐打来电话，原来是我们走过了，得掉头，她在路口等我们。我们哈哈大笑，对徐老师的记忆力表示严重质疑。

进了庄园，呈现的是一片秋天的气派。一路向里经过玫瑰园，只剩下少得可怜的几朵玫瑰花，凑近鼻尖闻一闻，纯正的玫瑰花香沁人心脾，本想拉近枝条，没料到玫瑰花瓣纷纷掉落，心疼得赶紧一一捡起，小心装入包里携走一缕芳魂。

离开玫瑰园，一路吆喝前行的姐妹，顺着前方传来的声音，眼前猛然火红一片，柿子园到了！柿子树不像我想象的那么大，记得儿时的柿子树又高又大，上树颇考验爬树功夫。眼前的柿子树，又矮又细，而不变的是那片热烈的火红！一个个红红的柿子如同一个个点亮的小灯笼挂在枝头，为这萧瑟的秋天带来丰收的喜庆。徐老师先到柿子园，待我们到时，她三个柿子已然下肚。俗话说：“吃柿子专捡软的捏”，我们迫不及待地下手去找软柿子，一个个顺手捏过，却很难找到。袁省梅却有心得：“你得看那柿子红的通透，才是软的。”我抬头向上仰望，专找那“红的通透的”，果然，很快就找到了几个，顾不得满手的灰尘，顾不得柿子上的尘土，剥开柿子，一阵狂吸，哪里顾得上什么淑女形象。这幅尊容，被第二高中的张艳玲老师拿着相机拍了个正着，从此成为“淑女也狂吃”的永不磨灭的印记。

偌大一个柿子园，几个人在里面随即便不见了踪影，我一路走一路摘一路吃，不知吃了几个，直到手里完全放不下了才喊叫：“快送箱子来！”记得小时候，老年人说柿子不能多吃，尤其不能吃柿子喝热水，这样容易长结石，经常有人吃柿子闹肚子疼，我属于寒性体质，而柿子亦属寒性，心里担心不会吃出问题吧，管他呢，先图个嘴上享受再说！

想起小时候，家家户户的农田里都有柿子树，到秋季柿子成熟，被采回家酿醋。我们西窑头村自古就有酿醋的习惯，直到现在河津人都知道西窑头村的老醋房酿的醋纯正，做菜做饭都好吃。我印象中就有柿子丰收时，家家户户摆满了盆盆罐罐，把柿子、麦秆放在一起发酵，大街小巷弥漫着酸酸甜甜的柿子醋味。据说柿子醋有养颜美容之功效，常吃可以平衡体内PH值，具有防癌抗癌的作用，又可以降血压，老人喝了还可以延缓衰老。现在这门手艺几乎失传，想吃柿子醋得去超市买，但不确定纯正。

等到我们集中时，所有的家伙什儿全部装满，诗人郝丽娟急忙端起一筐柿子照相，那柿子还真上相，照出来后，满是丰收的喜悦！我们七手八脚想把柿子抬回家，只恨少长了几只手，无论怎样总算把劳动果实抬回车上。徐老师问摘了这么多柿子准备怎么吃，我凭着可怜的经验提供了三种吃法：一、泡着吃。把柿子直接泡到凉水里，一周以后再吃，便没有了涩味，时间越长，越是酸甜可口。二：热水汆着吃，通常马上汆马上吃，水不能太烫，柿子放进去后，双手搅动，让柿子受热均匀，捂上半天后就能吃，这样制作的柿子味甜，不能久放，一天后就会发黑。三：烘着吃。把少量几个柿子和一个梨或一个苹果放在一个密闭容器里，几天后，梨和苹果释放出的乙烯等气体可以催熟柿子，柿子会很快变软，成为我们所说的“软柿子”。除此之外，柿子还可以做柿饼，这个技术我就无从得知了。

回家后，我把一大筐柿子分成几类，稍软的一个个整齐摆放在阳台上，等柿子慢慢晒软。硬的找几个罐子凉水泡上，其余的分装几个小袋子送给亲戚朋友，分享收获的果实。
每天回家，看到阳台上一个个红彤彤的柿子，顿觉房屋也亮了许多，仿佛家里多了许多个小太阳，温暖、阳光、明亮，内心的喜悦便不言而喻。偶尔来了客人，便蹲下来找几个软柿子招待客人，像是把柿子园搬回了家里一样有趣！