鲜肉和泰森速冻肉的对比

　　我们在市场买肉的时候，会考虑买冻肉还是新鲜肉。一般认为新鲜肉更好，但丸子批发企业表示，这个想法并不完全正确，今天丸子批发企业详细告诉我们肉类材料是冻肉还是生肉。

　　丸子批发商表示，刚屠宰的肉类中经常存在各种细菌甚至病毒，冷冻肉类处理速度很快，消除或抑制了细菌。泰森冷冻食品的肉一般在屠宰后迅速冷却，在零下18 的低温下冷冻一周后，才送到各超市。丸子批发商认为，大部分细菌会在持续的低温环境下冻死，即使有耐低温的细菌，也会抑制其发展。

　　与此同时，普通消费者可以在超市和市场买到肉，肉的污染在自然环境中是无法避免的。肉主要提供的营养是蛋白质和矿物质，这两种元素在低温下也不会受到危害，所以这三种不同的肉营养没有区别。泰森丸子批发商告诫大家，冷冻肉本身不会造成营养损失，但是错误的解冻方式会导致细胞破坏和细菌繁殖。