特色名吃展销区为运城果博会增味添彩

10月23日，在第七届山西（运城）国际果品交易博览会的河东特色名吃展销区，一早赶来的市民正在摊位前排队购买特色小吃。热气腾腾的羊肉泡馍、焦香酥脆的油酥饼、鲜香扑鼻的椒麻鸡、软糯可口的粽子和晋糕……凡是能想到的运城美食，都可以在这里找到。

一进展区，河东特色美食代表“四菜一汤一饼”便映入眼帘，吸引了众多食客。“没想到果博会的名吃展销区有这么多我熟知的运城美食，大部分都是老字号，不仅味道好，服务也很周到，给我们带来很好的体验。”市民周女士说。

运城市餐饮协会会长姚军告诉记者：“今年我们的特色名吃展销区比往年规模更大。我们从8月份开始筹备，经过层层筛选，优中选优，最终选出50余家美食商家参加此次展销。除了咱们运城当地的特色美食外，还加入了一些全国其他地方的美食商家，满足不同年龄段顾客的多样需求。”

在展区里随处走走，可以看到每一个摊位上都有几个身影在不停地忙碌着，他们身着白色工作服、头戴工作帽，正有条不紊地为顾客准备可口的餐食。据了解，此次特色名吃展销区所使用的餐具皆为一次性可降解的环保产品，由市餐饮协会统一提供。此外，为保证展区就餐环境的整洁，相关部门专门安排了8个保洁员，每天不定时对展区内的卫生进行巡视打扫，让顾客吃得开心、放心、安心。

见习记者 陈怡霏