盐湖区潞村社区居民围坐一圈蒸花馍

（记者 崔萌）憨态可掬的猪猪馍、亲亲可爱的玉兔馍、招财进宝的蛤蟆馍、蒸蒸日上的枣糕馍、代代有福的福袋馍、吉祥如意的龙王馍……近日，在盐湖区中城街道潞村社区党群服务中心，辖区居民做花糕、蒸花馍，邻里互送祝福，共享喜悦之情。

腊月到，花馍俏。在运城，有蒸花馍的年俗，它不仅反映了各个巧妇的心灵手巧，还表达了人们对新的一年生活蒸蒸日上、日子红红火火的美好期盼。

随着年味渐浓，该社区开展了“迎新春，巧手蒸花馍”主题活动。辖区馨悦小区乔玲、王桂萍等居民自带小案板，在曲京便老人的指导下，学习蒸花馍技术，计划春节期间在亲友面前“露一手”。

活动室内，居民们围坐一圈，揉、搓、捏、拽、剪……一个个面团变成了孔雀、金鱼、兔子、老虎等造型各异的花馍，形态逼真、甚是可爱。

经过发酵、水蒸，半个小时后，蓬松暄软、热气腾腾的花馍便蒸熟了。打开锅盖，一股浓郁的麦香味和枣香味弥漫开来。曲京便老人用食用色素在胖乎乎的“猪猪”脸颊及头顶点上胭脂，在盛开的“玫瑰”花瓣和开屏的“孔雀”羽毛上涂上亮丽的粉色、绿色、蓝色……居民们忍不住为这些“打扮”好的花馍、花糕拍照发抖音、发微信。

近年来，潞村社区通过开展各种主题的邻里节活动，推动街坊邻居互帮互助，共建和谐和美社区。