猴头菇红枣鲜鸡汤怎么做

用料  

猴头菇
党参
黄芪
红枣
鸡
盐

猴头菇红枣鲜鸡汤怎么做  

• 猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时；
• 把猴头菇中间的硬芯剪掉；
• 将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净；
• 所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净）。
• 所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时
• 出锅前下盐调味即可。
  

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