美式乡村胡萝卜核桃蛋糕怎么做

用料  

1.蛋糕体部分
中筋粉	200g
泡打粉	1／2小勺
盐	一小勺
肉桂粉	一小勺
白砂糖	120g～150g
色拉油（大豆油或其它无味）	153g左右
鸡蛋（大）	2只
香草精	2小勺
胡萝卜碎	80~100g左右
核桃（略烤制）	80g
2.Frosting部分
奶油奶酪	83-100g左右
温水	1大勺
香草精	一小勺
糖粉	180-250g左右

美式乡村胡萝卜核桃蛋糕怎么做  

• 准备各类材料，磨碎胡萝卜，烤制核桃并用器具压碎。所有的粉类材料在一起拌匀。开始预热150度烤箱。
  
  
• 大盆中打入两个鸡蛋，拌匀依次加入砂糖、香草精、油。拌匀。
  
  
• 步骤1中的各种混合粉类，倒入蛋液混合物的盆中，打蛋器拌匀，如图。
  
  
• 倒入胡萝卜碎，拌匀。
  
  
• 倒入核桃碎拌匀。
  
  
• 方形模具抹油并撒上面粉，以防难于脱模。
  
  
• 把之前的混合物倒入模具（我用20.20方盘），抹匀表面。放入已经预热150度的烤箱中层开始烤制，大约45分钟。这个时候开始制作Frosting部分。
  
  
• Frosting部分：在装有奶油奶酪的盆中加入温水、糖粉和香草精，用打蛋器搅拌成非常松软的状态即可，如图。
  
  
• 出炉的蛋糕放置一边大约半小时。
  
  
• 用锯齿刀分为两半，然后抹上奶酪霜，盖上另外一块把剩余的奶酪霜全部抹上。
  
  
• 成品可以切出9块小方。冷藏保存更好吃。
  
  
  

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