夏吃丝瓜的好处是什么

北京中医药大学东方医院皮肤科主任医师孙占学：丝瓜是夏日里有名的清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。它除了好吃之外，还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。

中医认为，丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效，除此之外，如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等症状，也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。丝瓜水还被称为“美白水”，因为其富含维生素B1和维生素C，可防止皮肤老化。