红糖可以补血

红糖可以补血？

人们常认为，喝红糖水可以补血，因为其中含有铁。然而，根据中国食物成分表的检测数据，红糖中高达96.6%的成分是糖类，红糖中的铁元素含量微乎其微。

数据显示，每100克红糖中只有2.2毫克的铁元素，而同等质量的猪肝中，铁元素含量达到了22.6毫克，而且人体对植物食品铁吸收率低（只有1%~7%），但对于动物食品铁吸收率可达20%。

如果要靠红糖来补充人体所需的铁，需要每日吃1000克，这显然是不可能的。

姜汁红糖、大枣红糖、益母红糖……跟普通红糖相比，这些红糖里加了生姜、红枣等成分，因此被称为保健红糖，价格也比普通红糖贵2～3倍。但是我国相关食品法规规定，不允许一般的中药材添加在食品中，只有药食同源的食材才可以添加。譬如，很多女性常喝的益母红糖，一看名字，很容易误以为里面加了有活血、调经作用的益母草。但看产品配料表就会发现，益母红糖中根本就没有益母草，取而代之的是红枣粉、胡椒等成分。