2020至2021年度运城苹果价格指数高开高走

2021年10月16日，在第六届山西（运城）国际果品交易博览会上，《新华-中国（运城）苹果价格指数2020/2021年度运行报告》发布。

面对市场变化，运城市加大去库存、促销售力度，举办多场展示推介会，为果农果商提供更多交易洽谈机会，全力打造“运城苹果”区域公共品牌。

从指数运行情况来看，2020至2021年度运城苹果价格指数高开高走，整体呈先扬后抑态势，与往年相比基本处于高位区间运行。

产季开始至春节前夕是指数运行的第一阶段，指数高位波动、稳中有涨。

2020年10月之后，部分产区产量下滑、预期优果率降低引发的担忧情绪，支撑全国产地行情高涨，带动运城产区开秤价高开。高成本与慢走货的僵持博弈下，产区行情维持高位运行。2021年1月，元旦和春节等节日利好刺激下，终端市场需求改善，运城产地出货加快，指数短期内稳步上涨。
第二阶段是春节后至清明前夕，指数上涨乏力、窄幅震荡下行。

春节后运城产区去库存程度有限，终端消费一般，市场对元宵、清明小长假等的消费提振预期陆续落空，产区客商挑货压价，实际出货量不大，产区降价走货趋势凸显。
第三阶段是清明节后至产季结束，指数加速下行。

清明备货结束后，全国库存普遍高企，由于终端市场走货不佳、多种替代水果即将上市，叠加温度升高、储存条件不利等因素，运城产区果农果商急售心理加强，降价走货成为产区主基调，指数加速下行。

从产销各环节行情来看，产销两端行情运行态势略显分化。

2020至2021年度，产地市场运行区间较上一年度上移，整体震荡下行，波动幅度较大；全国红富士苹果批发及零售市场运行区间较上一年度下移，整体稳中有跌，波动幅度偏小，表现较为坚挺。

报告预测，新一年度苹果供应预计相对充足。整体供需宽松格局不改，预计新产季全国苹果市场行情整体将以“稳”为主、波动调整。

进口方面，我国进口鲜苹果仍将以高端果为主，进口量小且存在固定消费人群，对市场供需影响不大。

需求方面，国内苹果现货行情下调，或对终端消费发挥一定刺激作用。

对外贸易方面，尽管国际航运集装箱运价大幅增长，但考虑到国内丰产预期及低价行情，主要出口市场的刚性需求及地缘优势等综合因素，预计2021年全年我国鲜苹果出口总体仍将保持相对稳健的态势。

运城苹果价格指数由中国经济信息社与运城市人民政府共同编制，指数以红富士苹果作为代表规格品，由4只子指数构成，旨在准确反映运城苹果市场的整体价格走势，为苹果产业发展注入数字化新动能，全面提升“运城苹果”的品牌影响力和知名度，助力产业转型升级，为政府监管、科学种植、贸易决策提供参考。