银湖饭店(服务业)_运城商业志

银湖饭店，座落在运城市北大街北端火车站和汽车站之间。它的前身是1954年由私商盐号筹建的“益群旅社”。

初建时只有16间客房和一间门房。

1966年改名工农兵旅社。

1978年，建起五层大楼，取名银湖饭店。占地6000多平方米，分旅馆和饮食两部分，年营业额214075元。

从1978年起，连年评为省、地、市先进单位。饭店党小组连续两年获省“先进党小组”称号。

1985年被省商业厅命名为商业文明单位。同年11月，中华人民共和国商业部与中国总工会财贸工委联合授予全国商业先进集体企业，并颁发了奖杯。

全店共有干部职工90人，其中一级厨师1名，三级厨师2名，年营业额908030元， 完成利润256602元，上缴税金43462元。

饭店设大餐厅1个，面积为220平方米，能容 纳300多人一次就餐。作坊设备有和面机、揉馍机、烤箱、消毒箱、防尘器、电冰箱。

1984年银湖饭店建成菊花酒楼一幢，仿古建筑，220平方米，分普座、雅座。可作北京烤鸭、锅贴松尾鱼、梅花鱼、飞燕鱼、金鱼等名菜200余种。

1990年，银湖饭店有干部职工114人，年营业额275万元，利润41.2万元。