南瓜饭怎么做

用料  

南瓜	500克
米饭	3个人的量
猪肉	一小块
干香菇	小号10来朵
虾皮或虾米	适量
盐	适量
酱油	适量
葱	一根
蒜	4或5瓣

南瓜饭怎么做  

• 南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎
  
  
  
• 热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
• 翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的
• 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。
  
  
  

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