白菜的保健功效有哪些

白菜的保健功效有哪些？

1、清热解酒 中医认为，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒之功效。过度饮酒后可用白菜来醒酒开胃，即将白菜心切细丝，放入醋、糖、食盐凉拌后佐餐食用。

2、润肠通便 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，而且还有刺激肠胃蠕动、促进大便排泄、帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。

3、护肤养颜 大白菜含有丰富的钙，比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍；维生素C比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；胡萝卜素比黄瓜高1.8倍。白菜还含有丰富的维生素E，多吃可以起到很好的护肤和养颜效果。