徐明天：40年实践检验证明种大白菜需要计划经济

      大白菜滞销，网上的说法得到确认。有的地方白菜价格七八分钱也没人来收，没人收购，成片的大白菜撂在地里，可能就烂在地里。不能说颗粒无收，但就损失巨大。

　　怎么会出现这种情况？

　　老徐去超市买菜，看到大白菜已经上市，但并不显眼，卖得并不是太好。

　　价格也不高，1.69元。其他的菜价多在3元以上，菠菜8元，芸豆6元，有的小白菜5元以上。

　　总体上来说菜价很高，并且价格还在上涨，前几天2块钱的豆腐一下子到了2块5，涨价20%。并且这种价格涨上去就很难降下来。

　　老徐认为，这样几个问题是需要研究的：

　　一是，市场价格和农民的收入应该有所平衡。零售价1.69,收购价不到1毛钱，悬殊太大。农民、收购商、运输和零售的价格应该有所平衡，不能损害农民的利益太大。甚至让人怀疑，白菜滞销是资本压低白菜收购价的一种手段。

　　二是，白菜的品种很多，从市场上看有七八种小白菜应市，都是新鲜的，销量很大，价格不低。这些小白菜种植时间短，每天新鲜上市，市场销量很大。即使是冬天，这些应季新鲜小白菜仍然大量上市，大白菜的销量大幅度减少。

　　三是，大白菜的质量下降。由于使用化肥农药等过量，现在的大白菜长得很大，很鲜嫩，但已经很少以前大白菜的味道，并且白菜煮不烂。特别是年龄大的人，这种对比明显，大白菜正在失去忠实的消费者。有一位在国外居住的朋友说，他在韩国超市买的韩国大白菜反而还有以前大白菜的味道，他宁愿去韩国超市去买韩国大白菜，也不买中国超市的大白菜。这是中国的农民应该重视的一个问题。这个朋友说，不要说吃的东西多了，吃什么都没有味道了。包括芹菜都不香了，西红柿也不是过去的西红柿，味道没有过去的那么浓。黄瓜就没有了过去的清香。只有丝瓜和扁豆还是小时候的那个味道。连面粉包水饺都太松散，蒸馒头都没有了麦香。中国农业应该从追求产量转向追求质量。让米面菜肉都找回过去的香味。

　　四，要把白菜种植供应和市场需求沟通起来，按照需求种植，实现供需的平衡。这才是物价稳定的根本解决之道。我们讲市场经济，讲的就是供需，这种供需不是完全靠市场建立的，无形的手之外，有形的手也很重要。

　　五，我们要反思一个问题，为什么市场经济40年，我们连大白菜的供需平衡都没有建立起来。根本的问题是农业必须现代化，农村组织必须现代化，不能搞一家一户的小农经济，农业必须公司化经营，集体化是中国农业现代化的最现实的选择，以资本去搞农业的公司化是会出大问题造成大伤害的。因为一味追求效益，农业必然被抛弃。而市场的供求和价格难以传导到每家每户农民，搞小农经济必然是市场的盲目性，一哄而上，一哄而散，造成巨大 损失。建立起产供销一体农业生产和销售体系，把各个环节的要素组织起来。

　　总之，市场化是按照需求进行生产，这种需求不是盲目的，生产也不是盲目的，按照需求生产就是一种计划生产，就是计划经济。把市场经济和计划经济对立起来，割裂开来是错误的。

徐明天 · 2023-11-23 · 来源：老徐天天讲世界公众号