三白瓜的节日

“萧萧远树流林外，一半秋山带夕阳。”应朋友的邀请并坐上他的车，我们几人迎着柔和的落日，离开万荣县城，一路西行，奔赴东苏冯村参加三白瓜文化艺术节开幕式。

余晖映疏林，清风醉晚霞，暮色浴原野，苍茫雾轻拂。公路两旁的村庄、树木、成片的油葵、整齐的玉米、宽敞的葡萄大棚、挂着红灯笼的果树，齐刷刷地被甩在身后。很快，我们就进了村。

一幅美丽乡村画卷呈现在眼前：宽阔平整的柏油村道，人来人往；绿意盎然的村中心广场，村民们或休闲漫步，或健身锻炼，孩童们围在老人身边打闹嬉戏，其乐融融。马路旁，高大的树木生机勃勃，直插云天，树下的鲜花香味扑鼻，摇头晃脑，仿佛在欢迎游人的到来。大厦连片，错落有致，房前屋后，干净整洁，草木葱茏，枝繁叶茂，路边的好风景让人目不暇接。

农产品展区，电商抖音直播吸引了不少游客驻足观看，场面火爆。小吃一条街热闹非凡，熙熙攘攘的游人摩肩接踵，农副产品、特色小吃，美味可口、芳香四溢。此起彼伏的叫卖声，不绝于耳，呼朋唤友的食客，畅享着绝美的佳肴，各个摊位都顾客满满，座无虚席，老板忙得不亦乐乎！我们在人流中左顾右盼，于众多小吃中，每人选了一碗万荣凉粉，就个饼子，满足了舌尖和味蕾。

南张特产三白瓜，以各种造型铺天盖地摆满了展厅，在喷泉的映衬下，给早秋的夜晚增添了一丝凉意。从工作人员手中接过一碗晶莹剔透的瓜汁，我便迫不及待地立即品尝，白玉一样的三白瓜入口即化，沙甜清爽，唇齿留香，回味无穷。

万荣三白瓜，因皮白、瓤白、籽白而得名，属于当地最负盛名的土特产品之一，距今已有千年种植历史，它以皮如玉、瓤如脂、籽如珠而扬名。万荣三白瓜又被称为“白虎汤”，高硒，低糖，为夏末秋初主要水果。该瓜果肉乳白、肉质沙绵，营养价值高，含有丰富的氨基酸，可清热解毒、驱火明目、护肝润肺、防癌抗癌抗衰老，系食药两用瓜品。所以它既是人们消夏止渴的上乘佳品，又常常用作药引。2013年，万荣三白瓜获得国家农产品地理标志认证。

2018年7月，运城市部署产业兴村强县规划，在万荣三白瓜等特色农产品上打造一村一品、一县一业新格局，推动脱贫攻坚。

据介绍，三白瓜今年种植面积约万亩，产量超过2500万公斤。

展台上的三白瓜系列菜品赛，让游客耳目一新。这是三白瓜从水果向菜品升级的一次积极探索，为提高三白瓜的附加值提供了一种新途径，为三白瓜的销售打开了一条新渠道，也为万荣特色餐饮文化谱写了新篇章。

三白瓜文化艺术节在绚丽的灯光秀中拉开帷幕。活动现场锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海，璀璨夺目的灯光秀和精彩绝伦的表演将现场气氛一次次推向高潮，全场掌声雷动，经久不息。

十里八乡的人们齐聚于此，品鉴三白瓜、欣赏灯光秀、观看文艺晚会、品尝特色小吃，一起感受美丽乡村风光，人人乘兴而来，满意而归。

“本届三白瓜文化艺术节是南张乡进一步扩大三白瓜产业影响力，推动南张文旅深度融合的重要举措，也是助推万荣乡村振兴和高质量发展的具体体现。”东苏冯村党支部书记兼村委会主任陈水朝进入了我的视线。

1954年出生的陈水朝，是土生土长的东苏冯村人，他的祖父辈离乡背井逃荒至此，贫穷一直包裹着这个单门独户的家庭。改革开放后，穷怕了的陈水朝靠着党的富民政策，在当地第一个贷款买车跑运输，淘到了人生中第一桶金。

富裕之后的他，始终没有忘记还在贫困线上挣扎的父老乡亲，没有忘记一名共产党员的使命和担当。多年来，他慷慨解囊，无私奉献，乐捐不求回报，从2000年起投资109万元为村里打下四眼深井开始，他的捐资之路就越走越远——田间修路，电力整改，巷道硬化，扩建村委会办公大楼和文化广场，创建高标准配套齐全的幼儿园和小学，打造国学文化，建设美丽乡村，搭建葡萄大棚……哪一回不是他在掏腰包？人们说，陈水朝就是东苏冯村的提款机。

陈水朝说：“人，不能忘本，党员，不能忘记责任。”

明月西坠，星光灿烂，街灯阑珊，柔和温暖，我们恋恋不舍地离开了诗意栖居的东苏冯村。一路上感慨良多，我不是记者，也不是嘉宾，但我要以一个普通游客的身份为南张三白瓜代言。