运城粤菜哪家正宗？运城粤菜推荐

粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。那么运城粤菜哪家正宗？运城社区小编为您解答：
一、粤菜的特色：
粤菜的古老可以追溯到秦代，南宋时因御厨随往羊城，粤菜发展迅速。鸦片战争后，广州作为首批外埠通商口岸，对外交流频繁，粤菜又吸取了西餐的某些特长。
同时，粤菜本身也走出了国门，现在，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。凭借其通脱、奇犷、繁芜、清淡的独特风韵，粤菜已经成为名誉海内外的中华佳肴。从地理位置上讲，粤菜是以广州、潮洲、东江三地菜肴为代表而逐渐形成的，广义上的粤菜还包括广西、海南、台湾等地。

二、粤菜馆必点特色菜推荐：
烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹

三、开粤菜馆流程：
在选门店的位置时，一定要注意一下周围的位置，最好楼上不是居民区，这样的话就能避免一些不必要的问题产生。在租金问题上，要考虑一下是否在你预算的范围内，根据实际情况而言。并且要对周边的商业圈做正确的评估，这会决定你日后的发展状况。

在有就是营业执照的问题了，不过我相信，只要严格按规矩来，这也不是一个大问题的。还有就是人员招募了，主要有三大类，店长，厨师和服务员，当然还可以根据店铺的规模来划分其他的一些部门，在人员筛选方面也不能草率了事，一定要招募有责任心的人。

四、粤菜馆品牌：
1、金鼎轩粤菜馆
镇江金鼎餐饮管理有限公司成立于2003年，是一家以经营餐饮加盟连锁及服务为主的股份制有限责任公司。公司注册资金60万元，现有员工100余人。公司旗下两大品牌“金麦穗”和“金鼎轩”。金麦穗定位高端，总店位于上海，店内品种齐全，中西合璧，独具特色，深受消费者喜爱。金鼎轩”锅盖面以其专业的、系统的模式，使加盟商很快就能独立轻松，不走弯路。提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场，公司派出专业指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。“金鼎轩”锅盖面项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，锅盖面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。

2、新雅粤菜馆
上海新雅食品有限公司隶属于上海新雅粤菜馆，公司位于松江九亭高科技园区内，厂房总面积近15000平方米，总投资逾8000万，于2005年1月正式建成投产，是一座具有民族特色、大众化定位、现代食品与传统食品相结合的绿色家园。作为新雅企业集团的一员，可以获得许多现成的技术设备、完善的管理和供应系统等，从而减少经营中面临的许多问题，降低独立开店的风险。新雅是知名的餐饮企业已经在人们心目中形成良好的形象，这本身就是很好的宣传，集团可以统一宣传策划，连锁店越多，分摊的广告费越低，这些都是独立单一店铺难以获得的。新雅连锁集团实力雄厚，供应商自然会优先保证供应，不会造成俏货短缺，同时连锁企业一般拥有配送中心和物流设施。

3、聂记粤菜馆
聂记粤菜馆在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。聂记粤菜馆作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大"唯一"。选择聂记粤菜馆加盟，强大的品牌影响力会为您带来更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。聂记粤菜馆凭借强大的科技开发力量，在产品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了领先的技术，企业可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的产品、仪器，有效保证投资商在市场上始终领先一步。合作商提供全面的创业咨询指导，提供创业思路整理、创业项目分析、创业误区规避等方面指导。

4、阿春粤菜馆
阿春粤菜馆，以地方特色菜为主打，在继承粤菜的经典特色的同时不断开拓和创新，融合百家之长，打造出更加符合中国人的特色美食，广受广大国人的热捧。阿春粤菜馆，中国餐饮中的知名品牌。阿春粤菜馆，用红火的发展势头向人们昭示中国餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力。为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总利润回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，确保了投资收益。阿春粤菜馆的广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家。

5、博多新记粤菜馆
中餐一直是加盟的热门行业，不仅因为其属于刚性需求，市场需求量大；还因为其创业难度低，操作简单、上手快，成功率高。博多新记就是中餐行业中的一个知名品牌，主营粤菜，受到大多数投资者的关注。博多新记创建于2007年，通过多年的发展，其企业实力与品牌影响力得到持续的提升，并获得无数消费者的青睐。短短数年间，就已经有上千名投资者通过加盟博多新记获得了成功。博多新记粤菜馆总部给您做相关培训，在店面营业后还会做后续培训，确保您掌握更多经营技巧。加大宣传力度，提高“博多新记粤菜馆”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。“整店输出”的运营模式和的市场管理的经营理念，大大降低了外行加盟经营难度。

6、粤菜王府
粤菜王府粤菜王府成立于二零零八年初，是京基集团的另一著名品牌，多年来一直朝着国际餐饮连锁的趋势不断发展，现已成为集团管理、全国连锁的创新粤菜餐饮品牌，是商务宴请、良朋聚会、寿莛喜宴的尊贵之所。粤菜王府已有多年的运营经验，公司依托独有的品牌优势和技术资源。粤菜王府拥有国内外专业设计精英团队，随时掌握最新资讯。从市场调研、店面选址装修到开业运营指导、后续服务，粤菜王府全程为加盟商提供超一流的配套服务策略、稳健有效的指导培训，保证加盟商的经营快速开展以及盈利的时效性。

7、明堂新派粤菜馆
明堂中餐菜品以时尚为先导，燕鲍翅参、烧烤卤味、风味炒菜各具特色。一楼经营海鲜和鲁菜、粤菜，二楼经营海派菜，三楼、四楼经营传统粤菜和新派粤菜。明堂酒楼下设两个分店“天津人家”占地理位置优越，是具有北方特色的全天候服务场所以经营津菜为主.面向大众，以高质量、低价位，适应工薪消费受到群众普遍欢迎。成功加盟即提供明堂新派粤菜品牌使用授权，总部除提供整套CIS形象应用手册。强势品牌已为加盟商的成功经营打下良好基础。开业之前，总部派专业人士前往加盟店进行岗前培训。使得加盟者对企业文化有着系统的了解，并且对技术技巧方面有一定的掌握。既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案，确保投资回报。

8、煲王粤菜餐厅
煲王粤菜餐厅是家以主题的特色餐厅，九大招牌菜都具有非常高的营养价值。煲王粤菜餐厅采用对人体有益的铁离子铸铁煲作为器皿，保证了食物营养不流失。彩色铁煲，个性十足。自然养元，九五太和以九大养生招牌菜为主，辅以五香特色菜，精品凉菜系列、休闲小吃系列及鲜果饮品系列等等。总部信誉有保障，一次加盟终身受益，品牌形象统一管理，招商总部服务系统全面。加盟总部提供广告策划方案，并且协助策划促销活动，培训内容更是做到了与时俱进。保持传统烹制工艺，结合食客对产品需求，俩月推出一次新品，稳坐餐饮市场。

9、京基粤菜王府
粤菜王府成立于二零零八年初，是京基集团的另一著名品牌，多年来一直朝着国际餐饮连锁的趋势不断发展，现已成为集团管理、国内连锁的创新粤菜餐饮品牌，是商务宴请、良朋聚会、寿莛喜宴的尊贵之所。品牌有着多年的运营经验，不仅仅专业性强，而且总部实力也很雄厚，可以为加盟店提供多重的加盟扶持，为加盟店提供坚实的后盾扶持。产品对技术的要求非常的高，为了保证加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握最新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。

10、海岸城粤菜
海岸城粤菜以纯正的精品粤菜为主，即广东地方风味菜。海岸城粤菜是独立掌握配方技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，海岸城粤菜采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，海岸城粤菜采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关专家称为“中西合璧”的典范，具有良好的发展前景。总部将授权加盟商为指定区域的唯一海岸城粤菜品牌合作商，以保证加盟商的利益。总部将授权加盟商为指定区域的唯一海岸城粤菜品牌合作商，以保证加盟商的利益。公司为加盟商提供统一的招商广告和专项广告支持,为加盟商创建强大的招商平台,确保加盟商坐享其成。从开店选址到后期的销售管理，海岸城粤菜对投资加盟者进行全程运营指导。

五、运城粤菜馆推荐：
1、粤菜馆名称：灸口福煲仔饭
菜系：粤菜
电话：13753969781
地址：运城闻喜县桃园东街西湖小区大门左侧5号商铺

2、粤菜馆名称：福满楼
菜系：粤菜
电 话：0359-7533788
地址：运城盐湖区盐湖区799县道

3、粤菜馆名称：香港鑫福轩
菜系：粤菜
地址：运城盐湖区潞村街266号

4、粤菜馆名称：功夫煲仔
菜系：粤菜
地址：运城万荣县财富步行街

5、粤菜馆名称：粤福楼
菜系：粤菜
地址：运城盐湖区中山西街4号

6、粤菜馆名称：潮汕菜馆
菜系：粤菜
地址：运城盐湖区中银北路

7、粤菜馆名称：避风塘
菜系：粤菜
地址：飞云北路西150米城关小学附近