平陆地窨院

平陆地窨院

从黄土高原独特的普通民居，到如今的体验民俗文化、休闲度假的好去处，平陆地窨院在经历了世事沧桑后，登上了大雅之堂。

一、关于地窨院

地窨院是山西村落景观中别具风情的一种类型，倍受国内外民俗学家、人类学家的重视。地窨院组成的村落往往不易被人发现。民谣这样描述：上山不见山，入村不见村，平地起炊烟，忽闻鸡犬声。其建造方法是，先选择一块平坦的地方，一般长和宽在三四十米，从上而下挖约十多米深天井似的深坑，形成露天场院，然后在坑壁上掏成窑洞，窑洞的结构一般为一明两暗。窑洞挖好后，再在院角开挖一条上下斜向的门洞，院门就设在门洞的最上端。

地窨院里一般挖有深窖，用来积蓄雨水，沉淀后供人畜饮用。地窨院的排水系统是在院的一角挖一个旱井一样的大土坑，院内的雨水流入后，再慢慢渗入地下。地窨院供人居住的窑洞上面，多为打谷场。地处黄河中游的平陆、芮城地窨院最具代表性。

二、普通民居的历史变迁

地窨院是最早的穴居，究竟最早产生于何时，已无法考证。平陆人说，反正是在很早很早的时候。地窨院的产生有它特殊的条件，那就是适合打窑洞土质，而地处黄河中下游的黄土高原，是最适宜建造地窨院的区域。最早的时候是挖个坑下去居住，避寒挡风。后来人们受老鼠打洞的启发，逐渐形成了现在看到的地窨院。

张店镇原本是平陆县比较穷的地方，民众生活穷苦，加之当地的木料、石头、砖瓦等建筑材料缺乏，在适合挖掘地窨院的黄土地上建造地窨院居住，形成了当地传统居住习俗。建造地窨院不需要太多的建筑材料，只要有一把镢头，有足够的体力就可以。一座地窨院的建设，不是一气呵成，往往要用几年、十几年或更长的时间。一般都是在农闲或早晚空闲时间去挖，有的时候也请亲戚朋友来帮忙。据当地人介绍，在上世纪六十年代以前，张店镇全镇5000多户，有三分之二住地窨院，其余的也都住在在沟面上砌挖的窑洞里，全镇几乎没有一间房屋。不是不想住房子，而是人们实在穷，建不起房子。到六十年代初，镇上才建起了一些房子。张店人在地面修建房屋，搬出地窨院，开始于上个世纪八十年代。那时，凭借改革开放的好政策，人们逐渐富裕起来，向往美好生活的人，用自己赚来的钱，修建砖瓦房或平房，告别地窨院。到现在，张店镇的所有农户都建起了房屋，除少数上年纪的老人不愿意离开以外，绝大多数的地窨院已经废弃。平陆县国土资源局统计数据表明，张店镇废弃和闲置的地窨院4000多座，每座平均占地两亩左右。

三、“农家乐”传承民俗文化

平陆农民渐渐富起来后，在张店镇一带有4000多座地窨院被闲置，形成了“空心村”。为了有效利用闲置院落的土地资源，解决耕地短缺的矛盾，从2005年开始，我省国土部门开始对平陆县张店镇地窨院进行有规划的整理。到2006年，整理面积已经达到1500亩，投资300万元。随着整理改造工程的实施，地窨院的数量锐减。到目前，平陆地窨院的数量已经减少了三分之一。

整理废弃的地窨院，有效利用土地是一件利国利民的好事。但地窨院作为山西一种别具特色的民居，能否有选择、有计划地进行开发保护，使其得以保留并发挥效益，成了一些业内人士思考的问题。于是， 2006年，平陆县第一家以吃农家饭、住农家院为特色的“农家乐”民俗旅游点，在张店镇前滩村的一座地窨院里开业了。“农家乐”的主人牛铁锁谈到创办农家乐时说：“我在职时跑了不少地方，在一些城市，朋友请我到郊区农村吃农家饭菜、游生态园，给了我很多启发。退休后，我就利用我们这里独特的民居地窨院，在自家老宅办起了农家乐。”经过两年的发展已经初规模，雇佣厨师及左邻右舍帮工7人，做出来的饭菜都是地道的农家口味。除此以外，这些帮工还帮忙打理着4亩菜地，4亩苹果园，6亩桃园和有5000只鸡的放养鸡场。他高兴地说：“到明年，我的放养鸡场可达到万只规模，500头规模的猪场也将建成。”牛铁锁的“农家乐”自开办以来，逐渐吸引着更多的人到这里观光、旅游。平陆的地窨院民俗文化，也逐渐地被更多的人所认识。现在另外两家“农家乐”即将开业，以拉动地窨院民俗文化发展的前滩村“农家乐”一条街将展现在世人面前。

四、“后花园”将引来八方游客

平陆张店号称是运城市的后花园，与张店镇的桃花节，高山滑雪场，森林旅游相配套，地窨院农家乐民俗风情游，为“后花园”的建设又添了一抹亮色。任秀红县长说：“地窨院虽然是一座普通的民居，但它体现了人民的创造力，包含的是一种民俗文化。随着时代的发展，地窨院在逐渐减少。作为一种独特的民居形式，我们应该有计划地加以保护。将其作为一种民俗文化予以保护传承。”基于此，平陆县政府对开发地窨院农家乐民俗文化给予特殊政策，每开发一座地窨院，政府补助5000元。与此同时，县政府拟定了5年投资两亿元，开发张店镇地窨院民俗旅游的计划。据了解，将一座地窨院改造为“农家乐”，至少需投入三五万元。牛铁锁认为，还是原汁原味好，这样客人可以更好地了解和体验地窨院的特色。他说：“中国人很讲究接地气，住在地窨院冬暖夏凉，地气十足，延年益寿。我们村高寿者很多，80岁以上的老人几乎家家有，年龄最大的活了106岁，现在85岁以上的老人全村有20多人。”

2007年，英、法、德、日、韩等国的一批旅游者来到张店镇前滩村旅游，在最古老的几座地窨院里，这些外国游客参观、考察，不亦乐乎。他们拉着房东老人拍照留念，之后每位和客人拍照的老人都得到外国人付给的“小费”。拿着花花绿绿的外币，这些在地窨院里住了一辈子的老人们激动不已：我们就是坐在这么个院子里也能挣到外国钱？逐渐地，生活在地窨院的老人们的思想发生了变化，但主动地搬出恐怕还需有个过程。目前，虽然平陆地窨院开发保护的规划设计正在进行中，但我们已看到了地窨院民俗风情旅游热的曙光。