马泉沟走“红”了

马泉沟的柿子红了。

串串柿子挂满廊檐、树丫，像节日的灯笼，将冬日的小山村点缀得生机勃勃。男人们忙着采收、挂柿、晾晒，女人们分拣、削皮、穿串，坐镇守摊，家家忙得热火朝天。远道而来的拍客，拿着相机、手机，蹲着或趴着，变着花样拍摄丰收景象……

继“红”过的红叶之后，特色柿饼加工再次让这个小山村火了起来。

用不了多久，这些“小灯笼”将变身柿饼销往远方。它们就是马泉沟有名的水化柿饼。

此刻，您不妨与记者一道，走近马泉沟，听一听马泉沟走“红”的故事。

天赐红叶

马泉沟地处中条山腹地，在平陆县城东50公里，海拔760米左右，属典型的黄土高原丘陵沟壑区和旱作农业区，山大沟深、群众分散而居，交通不便。

全村23个自然庄11个居民组共414户人，曾有建档立卡贫困户59户，贫困率近16%。很多年里，马泉沟都头顶贫穷落后、信息闭塞的“穷”帽子。

穷归穷，大自然赐予这里的自然风光，却妙不可言。最大的恩赐就是秋冬季节的一片红——红叶、红柿、红花椒。

马泉沟村域面积19.3平方公里，森林覆盖率达82.4%。山坡上的红叶树种以黄栌木、红栌木为主，还有点缀在山坡山坳里的元宝枫、山枫树、柿子树以及叫不出名儿的树木，有上万亩。

听马泉沟的老年人讲，这红叶好像一直就有，什么时候开始的，谁也说不清。只是，在过去那些生火做饭烤火取暖靠上山砍柴的年代，这些灌木丛还来不及惊艳便被砍倒晾干，送进了灶膛，除非它们长在险峻地带。

马泉沟的红叶有贡献、有历史、有故事，是马泉沟人祖祖辈辈生命中的一片红。

这些年，随着生态保护的加强，山上的树木得到了保护。于是，一入秋，红色便在山峦间日渐蔓延，先是不易察觉的熏黄，然后过渡到淡红、艳红，秋越深，红越浓。阳历十月是最佳观赏期，极目处，漫山遍野，层林尽染，远远近近、高高低低、重重叠叠，四野八方都充满了节日般的红火，或热烈或温婉或冷艳，浓妆淡抹，扣人心弦。

而大自然赋予马泉沟的另一“红”则是水化柿，无核。顾名思义，加工成柿饼后遇水即化，这在国内独具特色。据平陆县志记载，马泉沟的水化柿有着1350多年的种植历史，相传清朝年间曾为皇家贡品。

马泉沟的又一“红”是花椒，这是马泉沟目前正在着力培育的新产业。

靠“红”吃“红”

俗话说，靠山吃山，靠水吃水。那么，马泉沟则是靠“红”吃“红”了。

5年前，依托万亩红叶资源，马泉沟成立了旅游公司。

在平陆县委、县政府大力发展乡村旅游业的背景下，2016年，马泉沟尝试举办了第一届以“赏东山红叶，品水化柿子，游美丽乡村”为主题的文化旅游节。

景远就得多吆喝。平陆县电视台作为马泉沟的帮扶单位，凭借宣传优势，前期大量造势，邀请多家媒体、自媒体及许多摄影达人、网络大咖剧透踩线，期间又全程跟进报道。首届旅游节意外爆火，游客日均3000人。

“人山人海啊，村里从来没有过那样的热闹劲儿，想起当时的情景，现在还激动得不行。”马泉沟村党支部副书记张建业说。

太火了，以至于村里预估不足，车辆堵了几公里，游客来了没饭吃。为了救“火”，马泉沟村“两委”紧急组织党员干部疏导交通，在村委大院做大锅菜，炸油饼、熬米汤，捧出山里人全部的热情……

尽管那年的旅游节并没有带来多少收入，但鼓舞了马泉沟的“两委”班子，振奋了全村人，也提高了马泉沟的知名度。

于是，一年一个台阶，马泉沟在发展乡村旅游的道路上快马加鞭，各项工作加速提档。从2018年开始，村里连续两年争取扶贫资金，完善基础设施和服务功能，拓宽改造了沿山公路、修建了循环赏景公路、接待中心、停车场、观景亭、登山步道、星级公厕等，景区大门、道路绿化、景区小交通等各项基础设施配套到位。

围绕“美食留人”，马泉沟着力打造农家乐。他们专门邀请平陆县利丰职业培训学校到村里举办农民专题培训班，组织群众免费学习烹调。同时，协调县餐饮协会现场指导农户开办农家乐。

营业是营业了，服务也要跟得上。为此，村里先后组织150余名群众赴陕西重泉古镇、河南重度沟参观学习，引导大家解放思想、转变观念、提升素质，教他们如何接待游客、文明服务。

帮扶单位平陆县电视台不仅捐款捐物，还多次组织摄影大赛、拳击赛、篮球赛、文艺表演等，吸引游客。

2020年，村里在道路沿线群众房前屋后、景区内的承包土地栽种了各种花草，7月初花开后吸引了各地游客前来观景赏花，从而拉长旅游季。同时，穿村而过的长命河河道生态修复治理一期项目已基本结束。今年夏秋季节，已有许多外地游客带着孩子到此游玩。目前，长命河二期生态治理项目也已上报。

这每年一届的红叶文化旅游节，一届比一届火爆。

截至目前，马泉沟已成功举办了五届以“赏条山红叶，品水化柿子，游美丽乡村”为主题的文化旅游节，万亩红叶美景连年被中央电视台专题报道，撂响全国。今年，旅游节因汛情被取消，但在红叶期，游客仍然日均200人左右。

马泉沟的口号是“让游客到马泉沟洗洗胃、洗洗肺、静静心”。

红叶文化旅游节显然已成了平陆旅游新名片。

“春到部官看桃花，夏到张店避酷暑，秋到东山赏红叶，冬到三湾观天鹅”。

马泉沟的一系列动作可不只是图热闹。

文化旅游节不仅为村集体经济收入注入了活力，也为村民带来了实实在在的收入，使贫困户快速脱贫。

去年旅游节有15户村民开办了农家乐。今年，村里的小吃文化大院投入使用，有30家摆出了小吃摊，旅游节期间每家毛收入日均1000元以上；16家在门前路边摆摊销售农副产品。一个旅游节，让马泉沟人卖空了家里的存货：蜂蜜、木耳、山核桃、红小豆等。

此外，景区共有31名环卫工从事景区服务获得劳务报酬。

依托红叶文化旅游节，马泉沟的水化柿饼品牌日渐走红走远，每公斤价格从4元提升到15元。

2020年，马泉沟村集体经济收入达到18万元。今年，因旅游节被取消，村集体经济收入比去年略低，但也在十几万元。

显然，马泉沟已经初步蹚出了一条农旅融合发展的新路子，马泉沟村党支部也愈发坚定信念：走生态旅游经济之路，践行“绿水青山就是金山银山”的“两山”理念，使越来越多的村民从事旅游服务业，践行由生态资源向美丽乡村和美丽经济的转变。

党建引领

从一个贫穷落后村迅速发展成远近有名的旅游村，除了自然优势，还靠什么？

采访中，村民们一致认为，是马泉沟强大的党支部。群众富不富，关键在支部，支部强不强，关键在班长。

早在2008年以前，本村在外成功创业的葛元龙致富不忘故乡土，毅然回村竞选任职，在他的带领下，马泉沟健全了村民议事决策制度，解决了集体耕地、山林资源随意发包问题，化解了集体债务，成立了水化柿农民专业合作社，筹措资金20万元，将村原小学改建成了标准化的党群服务中心，建强了村领导班子，赢得了群众信任，他们是村子迅速发展的主力军，素质过硬，能力超强。

从那时开始，马泉沟有了发展整体规划，并有序推进。凡事民主决议，收支全部公开。

马泉沟村现有党员62名。“我们对党、对群众绝对忠诚。我说的‘绝对’二字，就是唯一的、彻底的、无条件的、没有任何水分的忠诚。”张建业说。

马泉沟广大党员有这种觉悟——自己就是带领村民致富的火车头，在村里的各项工作中都要起模范带头作用。每个骨干党员就近结对帮扶群众，骨干党员及时与群众沟通，了解群众所需。全体党员组建了“我是马泉沟一红叶”志愿服务队，每年旅游节期间，党员就是志愿者，疏导交通打扫卫生，紧急协调处理游客的大小事情。

多年来，马泉沟村党支部带领全体党员及全村村民，立足群众需求，着力做好一大批看得见、摸得着的实事。

针对村内道路凹凸不平、“晴天一身土，雨天一身泥”的现状，党支部一班人多方筹集资金，日夜盯靠在施工现场，仅用一个半月就建成了江树爻道路4.36公里，硬化田间路8公里，解决了村民“行路难”的问题；针对自来水压力小、水流小、管道老化情况，村支部一班人积极与水利部门对接，建蓄水池6座，总容量达2300立方米，建泵站3个，铺设管道近7公里，把干净卫生的自来水引到了每家每户，彻底解决了困扰村民多年的“吃水难、浇地难”问题；针对群众没有活动场所、小麦没有晾晒场地、柿饼没有烤房的问题，村支部一班人主动谋划、亲自上阵，铺装晾晒场，搭建晾晒篷，建设粮仓，硬化文化广场，解决了群众生产生活的实际困难，群众对村领导班子的满意度空前提高。

这些年，马泉沟先后被评为省、市级文明村，多次受到市县两级表彰。2019年被确定为“山西省特色花海基地”；2020年被确定为“国家级森林乡村”；今年6月，马泉沟党支部又被山西省委授予“先进基层党组织”荣誉称号。

未来可期

马泉沟红叶文化旅游节不仅为村民增收创造了条件，更大的价值在于带动了马泉沟村特色产业水化柿的良性发展。

马泉沟村的特色产业就是水化柿饼，马泉沟人努力的目标就是让水化柿饼成为乡亲们致富的“蜜罐子”。

马泉沟水化柿因特色鲜明，号称“居国内柿种之首”。但在几年前，因交通不便、宣传不够、销路不畅等原因导致村民发展信心不足，产业没有规模。针对这种情况，马泉沟村“两委”、帮扶工作队通过宣传发动，鼓励督促，引导村民树立发展特色产业水化柿的信心和决心。

2017年，平陆县电视台免费提供柿树苗、花椒苗两万余株，分发给当时的贫困户，督促他们栽种养护，尤其保证贫困户户均两亩干果林。种了还要会管，为了让柿农椒农掌握管理技术，村里多次召集果农培训，组织群众到韩城学习花椒种植技术，到富平学习柿饼先进加工技术，到地形地貌自然条件相似的永济、芮城学习，到夏县祁家河参观，多次邀请专家到田间地头现场教学，手把手传授技术，面对面交流经验。

柿饼的加工环节对柿饼的品质影响极大。之前马泉沟曾有过两年因连阴雨导致柿农分文未入的教训。因此，村里争取扶贫整合资金110万元，为村里新建四间柿饼烤房及800平方米晾晒棚。为了解决加工工艺落后的问题，村干部和工作队多次自费出外学习，回村后摸索推广，先进的加工方法获得了柿农的一致认可，提高了加工的效率，也能保证柿饼的品质。

同时，为了保证水化柿饼的品质，保护品牌，马泉沟水化柿合作社统一技术指导，统一管理，统一品牌，注册了“长命河”商标，统一包装销售。为了扩大品牌影响力，又成立了柿饼公益协会。

目前，马泉沟水化柿已通过农业部检测被确定为绿色食品。

通过几年的努力，马泉沟水化柿树种植规模不断扩大，水化柿总面积达到了1300亩，今年村民外出观摩后信心大增，纷纷表示要扩大种植规模。

该村村民杨世红全家四口人，两个学生，夫妇二人勤劳肯干，以前靠打零工种庄稼为生，总是入不敷出。近几年，夫妻两人掌握了种植技术，一跃成了柿饼大户，去年柿饼收入超过10万元。在马泉沟村，柿饼收入在七八万元的农户还有很多。

今年雨水充足，柿子产量更高。村民马文红是种植大户，他家11亩柿子今年的产量约一万公斤，可加工约2000公斤柿饼，现在正是上霜阶段，再有几天就上市了，其中部分已被预订出去。

马泉沟第一书记贺胜华介绍，全村今年柿子总产量比去年多一万公斤左右，价格比去年略高，这么算下来，柿子总收入肯定比去年高，预估在200万元以上。

马泉沟人依靠红叶子、“蜜罐子”，荡起了生活的热情。有理由相信，随着柿树种植面积、品牌影响力的扩大，马泉沟人的生活将愈发红红火火。

李婉玉  郑宏伟 窦晓军/通信报道