金银花——中药里的广谱抗生素

朋友家的庭院，种着几棵金银花。每当春夏来临，金银花总是枝叶葳蕤，青藤翠蔓，向二楼及院墙上攀爬，沐浴在阳光下，绽放出最舒展的姿态。清晨，造化神奇的一对花儿，生于叶腋之中，开得雅白，散发出缕缕幽香。中午过后，并蒂花中有一朵变成了黄色，香气顿时浓郁起来。皎洁与澄黄辉映，缱绻曼妙，奇艳多姿。清代大诗人蔡淳呤曾称赞金银花曰：“金银赚尽世人忙，花发金银满架香。蜂蝶纷纷成队过，始知物态也炎凉。”

金银花又称忍冬，年年忍受严冬的洗礼，又把冰雪里的寒气孕育成芬芳的花香。这便有了“冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花”的说法。

《本草纲目拾遗》载：“金银花味甘、性寒，归肺、心、胃经。甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。”金银花具有疏散风热、清热解毒、止痢等功效，可用于治疗各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等。临床上常用的制剂有：①四妙勇安汤，由金银花、玄参、当归、甘草制成，清热解毒，活血止痛，主治热毒炽盛之脱疽。②银花解毒汤，出自《外科医镜》，由金银花、生地、当归、天花粉、黄芩、犀角、赤芍、知母、麦冬、生甘草组成，具有清热解毒、泻火凉血之功效，主治手指疔毒。③金银花露、双黄连口服液、银翘解毒片、银黄片，具有疏风解表、清热解毒的功效，常用于外感风热所致的感冒、急性扁桃体炎等。④清开灵注射液，清热解毒，醒脑开窍，化痰通络，常用于热病、中风、偏瘫、神志不清、急性肝炎、上呼吸道感染、脑血栓、脑出血等病症。

金银花食用方法很多，可以生食、煮粥、泡茶饮，具有清热解暑、开胃消食的作用。据现代药理学研究发现，金银花含绿原酸和异绿原酸，具有抗菌、抗病毒、解热、抗炎、增强免疫、抗肿瘤、抗过敏、保肝、利胆、降血糖等作用，其所含的有机酸能够调节血脂，抗血小板聚集和抗血栓形成。

相传，古时候，有一对青年男女，男的叫金哥，女的叫银妹。村里人都觉得他俩是天造地设的一对，常为他俩祝福，并希望他俩早结连理。

可谁知一场瘟疫悄然而来。村里人都病倒了，只有金哥和银妹没染疫病。他俩暗发誓愿，要把村民的病都治好。他俩一起爬山采药，熬好给村民喝，但一直不见效。一次偶然机会，他俩从一位白胡子爷爷那里得知，村南五百里外有个地方叫百药岭，那里或许能采到治疗瘟疫的妙药。

他俩跋山涉水，忍饥挨饿，克服种种困难终于来到百药岭，见到一位鹤发童颜的老仙翁。说明来由后，老仙翁深受感动，便送给金哥一粒黄色的种子，又送给银妹一粒白色的种子，并告诉二人：“回去将种子放在水中浸泡后就会发芽开花，用此花泡水喝，你们爹娘的病就会好。”金哥银妹着急地问：“那村民们的病怎么治好？”仙翁面带难色地说：“要救村民，除非你俩把两粒种子吃了，变成花儿。”

金哥和银妹为了救村民，舍生取义，双方吃下种子。金哥倒地后变成一条藤结出黄花，银妹倒地后变成一条藤结出白花，村民们闻到这黄白色花香味儿，病立刻都好了。怀着万分感恩之情，村民们给金哥和银妹所变的黄白花儿命名为“金银花”。

王新德/文