小麦一般情况下能够保存几年？

小麦一般情况下能够保存几年？

运城市发展和改革委员会有关人员为您解答：

按照国家标准，在正常保管条件下，小麦一般可以保存5年。

由于小麦是活的生命体，在保管过程中要进行呼吸，消耗自身的营养物质，因此，在5年期限内，小麦要进行推陈储新，及时轮换。

否则，超过期限时，小麦的发芽率降低，加工品质和食用品质下降。