夏县农民梁中录： 脆甜柿子甜如蜜，自采品尝甜在心

近几天来，夏县尉郭乡西董村民梁中录甜柿成熟了，没有一点涩味的水果甜柿，引来很多来自县城及周边的群众纷纷到他采摘园购买。忠厚实在的梁中录对自采群众笑脸相迎，让大家在地里随便的品尝，随便的吃，大家品尝了、吃够吃够了再拎着大包小包称秤，梁中录还会少要一两元不等。

据了解，甜脆柿子就算是刚摘下来的，捏起来硬梆梆的，但是吃起来完全不涩，还很甜。甜脆柿子是在树上自然脱涩，闻起来自带一股清香，吃起来，也是异常香甜。一口咬下去，咔擦咔擦，脆生生，肉质极其鲜嫩，咀嚼起来，毫无纤维感，也没有核，一点都不浪费。初吃的时候，是类似于脆苹果那样的酥脆细腻。随后，便有哈密瓜般的浓甜蜜意涌上舌尖，非常甜，一丝涩的味道都没有。

虽然是硬的，但也汁水丰沛。吃起来满口都是水润润的鲜活感，清香甜蜜的汁水在齿间流转，生津又解渴，喉痛咽干的时候，吃它可以润喉清火。甜柿被称为“最有益于心脏健康的水果之王”，所含铁、锌、硒、蛋白质、脂肪、尼克酸，维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素等，都比常见的涩柿子更胜一筹。

特别是在金秋过后，多吃柿子可以提高身体的免疫力，避免在气温不稳定的换季时期感冒。脆甜细嫩的甜柿子却能清热润肺还能补虚健脾，带给你秋天最火红的甜蜜味道！

特约摄影 姚中吉