这样吃西瓜 实实要不得

别吃“冰透”的西瓜 天气炎热，很多人喜欢吃冰镇西瓜解暑，而且要吃那种“冰透”的，觉得这样更爽更解暑。但其实反而会引起肠胃道不适，甚至诱发心梗。

建议将西瓜放在冰箱冷藏室冷藏两小时为宜，不推荐放太久。

别吃切开太久的西瓜 有人买整颗西瓜吃不了，以为能放冰箱保存好几天。结果反而吃坏肚子，甚至引发脓毒血症、感染性休克。

冰箱并不是一个安全的无菌箱，它里面是有很多的细菌滋生，再加上西瓜本身含有葡萄糖、果糖等，所以把西瓜放进冰箱中是在不断滋生细菌的。

提醒：吃新鲜西瓜。尽量购买、食用新鲜西瓜，不要购买切好的西瓜，吃西瓜时最好一次性吃完。如果实在吃不完，西瓜切开后，立即用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。

切西瓜的用具要干净。切西瓜的刀和其他用具要保证干净，切忌和切生肉的菜板、菜刀混用，以防交叉污染。

西瓜储存时间不要过长。切开的西瓜常温下储存不宜超过4小时，气温越高，储存时间越短，冰箱冷藏不宜超过24小时，吃冷藏的西瓜应将表面切掉不要，这样可以在一定程度上减少细菌感染的机会。

别把西瓜当饭吃 夏天炎热的天气容易影响食欲，很多人吃不下饭，就把爽口的西瓜当饭吃，导致食用过量。也有人不爱把西瓜放进冰箱冷藏，但又怕西瓜腐坏浪费，只能在短时间内将其“解决”，造成食用过量。

叶 蔚/文