喝水时“温度”的秘密

时下，秋天的味道更浓了，但冰镇饮料、汽水、雪糕还是不少朋友的“心头好”。每次食用冷饮时，都会被家里的老人制止。他们认为食用冷饮会伤脾胃，要多喝热水。这到底有没有道理呢？今天我们一起来揭秘。

    冷水和热水是指多少摄氏度的水。热水温度为70℃至80℃；温水温度为40℃至50℃；冷水温度为2℃至10℃。

    不同温度的水，对胃有什么影响？相关研究表明，摄入50℃的水，胃内温度在60秒内会达到高峰。摄入4℃的水时，胃内温度会在45秒达到低谷。健康人的胃，无论喝下热饮还是冷饮，都能在半小时内恢复正常。我们的胃有一套温度调节机制，能够维持胃内环境的相对稳定。胃肠道正常的生理温度在36.9℃至37.9℃，我们进食的温度保持在10℃至40℃时，最能维持胃肠的正常生理功能。

    喝热水真的养生吗？许多时候，喝热水确实有很大作用：拉肚子喝热水，可舒缓胃肠道平滑肌和血管痉挛；感冒时喝热水，可加快新陈代谢，提高免疫力；痛经时喝热水，有利于血管舒张，缓解疼痛。不过，喝热水也有讲究，超过65℃的水，会烫伤口腔黏膜和食管黏膜。偶尔烫伤，机体可以自我修复，但如果反复烫伤，会导致食管癌等一系列癌症风险的增加。

    把控好一杯水的温度，才能既暖胃又养生！