牛肉肉夹馍怎么做好吃

每次经过牛肉肉夹馍店都会不经走进去吃一个，在配上一碗酸辣粉，简直是人间美味，喜欢吃面食的我更喜欢肉夹馍外面的那一层皮，夹上厚厚的牛肉，一口下去，肉汁渗透在馍上，好好吃。爱吃牛肉的我更加喜欢往肉夹馍里加上牛肉，牛肉的肉夹馍简直是我的最爱，牛肉钣肉夹馍#不长肉的哟。

做牛肉肉夹馍的主料
面粉 ：200

水 ：100毫升

色拉油 ：10毫升

酵母 ：3

牛肉 ：500

做牛肉肉夹馍的辅料

白糖 ：15

盐 ：1

八角 ：3颗

桂皮 ：1块

香叶 ：2片

苹果 ：两个

茴香 ：适量

花椒 ：适量

香菜 ：适量

青椒 ：适量

生抽 ：适量

做牛肉肉夹馍的具体步骤
第一步、牛肉先要焯水，然后清洗干净，加入其他调料，用高压锅，压30分钟

第二步、做好后，全部倒入容器中放一晚上，使牛肉入味

第三步、面粉加入其他材料搅拌成面团

第四步、放在一个温暖的地方发酵。我是先把面团放在一个容器中，然后再把小容器放入一个有温水的大容器中，再盖好保鲜膜，大概30分钟就好了

第五步、面团发至两倍大，取出面团，发现面团内部有很多小孔，说明发酵很好；再重新揉好，分成四等份

第六步、将其中一份，揉圆，再按平。尽量薄一些，这样在烙的时候会比较容易熟，放入清洗干净的煎锅中，注意使用前要清洗干净，并涂油，盖盖，用中小火，慢慢将馍烙熟

第七步、正面变色后，再翻面烙另一面，将两边全部烙成焦黄色即可

第八步、制作好的馍从中间一份为二，但有一边要连着，这样夹的时候就比较容易了

第九步、牛肉切丁，香菜切段，青椒切丁，搅拌好，加入少许汁水，夹入馍中间即可