冬瓜、洋葱、韭菜、萝卜、芹菜、山药，这6种菜降糖

在我们日常食用的各种瓜果蔬菜中，有很多是有助于降糖的，糖尿病患者可以选择食用。

冬瓜，能利尿止渴、解暑热。冬瓜干、麦冬各30克至60克，黄连9克，用水煎服，每日1次，能止消渴、降低血糖。

洋葱，能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高，适用于糖尿病并发动脉硬化患者食用。洋葱50克至100克，水煎1分钟至2分钟后服食，有降血糖作用。

韭菜，每日用韭菜150克，洗净切细，或炒或做羹，不放盐。适合口干舌燥、多饮多食及大便秘结的糖尿病患者食用。

萝卜，有清凉止渴、清热解毒、消积化滞、降糖、抗癌等功效。白萝卜2500克，煮烂绞汁，加入1000毫升开水，煮粳米150克至200克，米烂即食，每日1次，降血糖效果明显。

芹菜，有消肿解毒、降压降糖等作用。芹菜500克，冼净捣烂取汁，每日分2次服完，长期坚持，可降低血糖。

山药，有健脾养胃、固精补肺等作用，可用于治疗咳嗽、泄泻、虚劳、滑精、糖尿病等症。黄芪30克煎汤300毫升，去渣，加入山药粉60克，拌成粥状，日服2次，对轻症糖尿病卓有疗效。

张国庆/文