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圣诞老人小餐包怎么做

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发表于 2017-12-22 17:40:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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圣诞老人小餐包怎么用料  
高粉300克
牛奶150毫升
鸡蛋1个
橄榄油30克
白糖30克
2克
酵母2.5克
德芙巧克力6块
食用红色素少许

圣诞老人小餐包怎么做
  • 除巧克力和色素外,所有材料丢进面包桶,揉出薄膜

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  • 温暖处发酵至两倍大

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  • 面团排气后分割成6份

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  • 每一份都再分成两份,一份大一些餐包,一份小一些做表面装饰

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  • 小一些的那份再分成两份备用

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  • 大一些的面团揉匀揉圆擀成圆形面皮,包入掰碎的巧克力

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  • 包包子的方法包好收口揉圆

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  • 所有餐包都包好,整理成椭圆型,摆入烤盘温暖湿润处发酵至1.5倍大,表面刷蛋液

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  • 食用红色素用几滴水化开,刷在一头,做帽子部分

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  • 入预热好的烤箱180度12分钟即可出炉

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  • 餐包出炉后,把那会分出来的小面团分别整理成如图形状

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  • 装饰在烤好的餐包上,用水沾在表面

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  • 在胡子部分筛面粉

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  • 入预热好的烤箱180度烤7分即可,这样分开烤是为了表面色泽有层次感

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  • 出炉,用隔水融化的黑巧克力点缀出眼睛

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  • 萌萌嗒

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  • 好吃好看又好玩

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