蒜苗回锅肉做法

材料：蒜苗100克、五花肉300克、姜5克、葱10克、蒜8克、花椒5粒、豆豉15克、豆瓣酱20克，生抽50克。

做法：

1.蒜苗切段，五花肉切片。

2.锅中加入适量食用油，油热后倒入蒜片，葱花，大火爆香。

3.倒入五花肉，煸炒至肉片变色。

4.倒入花椒、豆豉，翻炒均匀，再放入豆瓣酱、生抽，翻炒出红油。

5.倒入蒜苗，翻炒均匀。