南瓜怎么做好吃

南瓜怎么做好吃？

南瓜直接蒸着吃可以，熬粥也不错，此外还可以做成南瓜盅。南瓜从头部切开并挖掉籽，在里面加入各种各样的食材。整个南瓜盅放入蒸笼蒸20分钟即可。

制作南瓜盅宜选用香甜细糯的、成熟的冬南瓜。

1、把南瓜洗净，在2/3处用尖刀切V字花，掏净囊和籽；

2、南瓜切下来的那1/3顶部去皮切小块；

3、瘦肉切小粒用生抽、生粉拌匀；

4、蒜片、肉粒、南瓜丁逐步放入油锅翻炒并调味炒匀；

5、将大米和已炒好的菜放入南瓜盅中。南瓜盅放进开水锅里，隔水蒸40分钟，又香又糯的南瓜盅就出锅了。

当然，南瓜盅里的米饭可以直接用煲好的白米饭，以缩短蒸煮的时间。