拔丝地瓜怎么做好吃

拔丝地瓜

拔丝地瓜用料  

红薯（地瓜）	500g
白糖	200g

拔丝地瓜做法步骤

• 准备食材
  
  

  拔丝地瓜做法步骤一

  
• 红薯刮掉皮切成大块。
  
  

  拔丝地瓜做法步骤二

  
• 炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。
  
  

  拔丝地瓜做法步骤三

  
• 红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。
  
  

  拔丝地瓜做法步骤四

  
• 炒锅中留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌。
  
  

  拔丝地瓜做法步骤五

  
• 直到融化。
  
  

  拔丝地瓜做法步骤六

  
• 糖融化并呈现浅琥珀色时把炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。
  
  

  拔丝地瓜做法步骤七

  
  
  

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