香葱肉松卷怎么做

香葱肉松卷怎么用料  

鸡蛋	5只
牛奶	93g
玉米油	60g
低粉	60g
砂糖	15+50

香葱肉松卷怎么做

• 牛奶、玉米油、15g砂糖倒入小奶锅中加热到70度，快速冲入过筛好的低粉中混匀
  
  
• 蛋白蛋黄分离～蛋黄倒入冷却的面糊中混匀
  
  
• 蛋白打发至9分，分三次拌入蛋黄糊中
  
  
• 倒入28*28烤盘中,表面撒少许肉松与香葱碎，烤箱预热170度25分钟左右至表面金黄即可
  
  
• 出炉晾凉后～抹平沙拉酱～撒满肉松卷起裹紧冷藏半小时定型就可开动啦
  
  
  
  

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