农家烧鸡怎么做？

鸡是我们生活中非常常见的家禽，鸡的营养价值非常的好也很高。

鸡肉的肉质非常的细嫩，鸡的滋味非常的鲜美，由于鸡的味道较淡，可以很多调理相结合，鸡的做法有很多，可以热炒、炖汤等，鸡的蛋白质含量很高，我最喜欢农家烧鸡，原生态的健康食品，味道非常好吃，很受人们欢迎。

做农家烧鸡的主料
土鸡：500

芋头：500

豇豆：100

做农家烧鸡的辅料

郫县豆瓣：50

生姜：10

葱：50

大蒜：50

花椒：10

八角：4

颗糖：少许

味精：少许

鸡精：1勺

做农家烧鸡的具体步骤

第一步锅入少许油，将鸡块水份炒干，起锅。

第二步在次热过，下油是平时炒菜的两倍。入八角炒香后捞出，豆瓣酱炒香后用漏勺捞出，下姜蒜，大葱，老抽，白糖，炒香，下鸡块，不停翻炒。

第三步加入两小碗水，大火烧10分钟后下芋头，豇豆，待再次开火10分钟，改小火闷

第四步小火慢闷，收汁，撒葱花和香菜。

第五步装盘，上桌啦。