湘菜彩椒炒肉怎么做？

彩椒炒肉是一道操作简单便捷，味道美味辛辣的一道湘菜。

而且彩椒（柿子椒、甜椒）富含维生素、能增进食欲，帮助消化，所以那些想要瘦身减肥却不想通过药物减肥的朋友们，可以在自己的食谱当中加上彩椒炒肉，它也是一道不错的减肥瘦身的佳肴。

做湘菜彩椒炒肉的主料

青辣椒 ：100

生姜 ：10

红辣椒 ：100

葱 ：5

猪肉 ：300

做湘菜彩椒炒肉的辅料

酱油 ：3ml

生粉 ：2

盐 ：4

油 ：5ml
做湘菜彩椒炒肉的具体步骤

第一步、猪肉切薄片，放酱油、生粉、料酒、盐、油拌均腌制15分钟；

第二步、红辣椒、青辣椒、洗干净切丝、生姜洗净切丝、葱洗净切碎末，所以食材准备好，待用；

第三步、热锅，倒油，爆炒红、青辣椒，炒六成熟，起锅，待用；

第四步、热锅，放姜丝；

第五步、爆炒腌制好的猪肉，颜色变白；

第六步、加入炒好的辣椒，翻炒；

第七步、加入葱、盐、炒均即可。

第八步、美味的开胃菜就出锅了。