私家厨房|豌豆荚馒头怎么做

用料  

1.面粉	200克
碟豆花泡水	10朵（水100克左右）
糖	10克
酵母	2克
2.面粉	250克
水	130克左右
糖	10克
酵母	2.5克

豌豆荚馒头怎么做  

• 将材料1拌匀，和成团。
  
  
• 材料1和材料2分别拌匀和成光滑面团。
  静置十到二十分钟。
  
  
• 静置好后的蓝色面团，
  揉匀到无气孔。
  擀成面片，
  用饺子模，压出圆形。
  
  
• 面片对折，
  压出一个下弦月的形状，
  这边要注意了，
  这个形状越小越好。
  太大的话会影响后面的造型。
  
  
• 摊开后，差不多是这样就好了，
  要是太大孔，后面的圆面团就会露出来很多。不好看
  
  
• 白色面团，一样揉匀到无气孔。
  要分别搓成小圆，
  多少克，忘了秤了。
  差不多跟玻璃跳珠那样小一点点就好
  
  
• 然后白色小圆，要抹上植物油，
  防止发酵粘一块。
  粘在一起，圆形就会不明显。
  所以这一步省不了。
  
  
• 像捏饺子一样，两边捏合起来。
  
  
• 成品
  发酵半小时，蒸十分钟。
  
  
• 出炉后，晚上拍是这种萌萌的粉蓝。
  白天拍，就悲剧了
  白色板子果然自带美白效果啊
  
  
• 照
  
  
• 好看不
  
  
• 行
  
  
• 表情包
  
  
  

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