夏季养生的食物有哪些

夏季养生的食物有哪些？

时令水果：桃子

桃的原产地在中国，人工种植逾三千年，古已列为五果之首，有“仙桃”“寿桃”之美称。

时令水果：荔枝

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”撇开历史情节，这一丰腴甜美的水果确有贵妇之气。荔枝的古名叫“离枝”，意即离枝即食，正如白居易所云“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣”。

时令蔬菜：苋菜

不知有多少小女孩曾深深迷恋这种汤汁鲜红的蔬菜，吃出一嘴的娇艳颜色舍不得抹去。常见食用的还是红苋菜，即赤苋。宋朝的苏颂曾描述：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”传统的臭豆腐即是以苋菜梗发酵腌制的卤汁炮制而来。

时令蔬菜：马齿苋

比起苋菜，马齿苋更为中医药学所青睐，其性寒凉，多部中医古籍均记载其益气、清暑、解毒、消肿，功效尤其显著。马齿苋是南北常见的野菜，夏季茎叶最为肥嫩多汁时，便可采撷入馔。

时令蔬菜：丝瓜

丝瓜的历史并不算太久，推广应用倒是挺快。《本草纲目》中说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”丝瓜处理极方便，口味也均清淡滋润，夏日食之，最是沁人心脾。

时令蔬菜：黄花菜

作为中华传统食材之一，黄花菜在我国栽培甚广。食用历史也古已有之，《本草纲目》载曰：“今东人采其花而货之，名为黄花菜。”黄花菜禀性湿热，易引发过敏或哮喘，食用还需有度。

以上绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。夏至这天，南北皆有有吃面的习俗。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，也有“冬至饺子夏至面”。总之，简简单单吃碗面，算是过节了。