面食产业学院挂牌，叫响“永济好面”品牌

2021年10月8日，永济面食产业学院正式挂牌成立。这是永济市委、市政府主导，运城学院、北京大正餐饮服务集团有限公司、永济职业中专学校深度合作，推进永济面食产业发展，全力叫响“永济好面”品牌，强化校企合作发展的又一重大成果。

永济面食产业学院预计设立9个专业，共52门课程，涵盖店长培养、厨师培训、产品研发、物流管理、线上运营、营销推广等20个大类。该学院的成立旨在为永济面食产业培养高素质、高能力的技术技能复合型人才，做好文化传承及可持续发展；同时，为当地青年提供就业机会。

近年来，永济市委、市政府全力推进永济面食文化产业园建设，北京大正餐饮服务集团有限公司积极参与，实现永济在外餐饮业标准化、专业化、品牌化发展。

运城学院师资力量雄厚，学科门类齐全，科研实力突出。特别是食品科学与工程学科，是山西省“1331”工程重点学科建设计划的“优势特色学科”和“省级重点扶持学科”，与永济餐饮业的发展方向高度契合。此次倾力参与永济面食产业学院建设，是高技能人才理论与实践相结合培养模式的继承和创新，对促进校企合作共赢发展具有重大意义。

（杨洋 杨汪翀）